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酸菜辣子鸡米线

酸菜辣子鸡米线

作者: 沈晨晨 | 来源:发表于2018-09-28 13:44 被阅读0次

原料:鸡腿 莴笋尖 米线 干辣椒 干花椒 小葱 大蒜 姜 洋葱 酸菜  调料:鸡精 味精 盐 料酒                 

酸菜辣子鸡米线

制作过程:把莴笋尖,洋葱,小葱,酸菜洗好即可,姜 大蒜 小葱 酸菜 洋葱 干辣椒 改刀后,在把鸡腿去骨,切丁码味后,锅内放油放入切好的葱白 大蒜 姜 洋葱炒香过后放入干辣椒 干花椒炒香后,放入用油炸干的鸡丁放味精 鸡精 盐 料酒调味即可。

锅内烧油放入切好的大蒜 姜 酸菜 炒香过后加入水(高汤),放盐 味精 鸡精调味,放莴笋尖煮好捞出,在下米线煮好捞出,摆盘即可。

                                                          2018-9-28

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