食材:鱿鱼丝、虾仁、瘦肉、潮汕粿条、包菜、北方大葱（没有蒜用北方大葱代替）、葱，鸡蛋
美食篇:潮式炒粿条
准备:鸡蛋打成蛋花，瘦肉加盐、酱油腌制入味，其他食材洗净切细备用
1.开中大火，待锅冒热烟，加少许油，把蛋液导入锅中，手持锅柄沿着锅倾斜360度，待蛋饼有点凸起，关小火，翻面继续煎一分钟左右，注意不要煎太久太干，两面煎至金黄，比较嫩
美食篇:潮式炒粿条
2.开中大火，待锅冒烟，加少许油，入加入瘦肉、鱿鱼丝、虾仁，翻炒待香味出来，开大火，加入包菜，大葱翻炒，沿锅边加入少许冷水，继续翻炒，加盖子焖一下，揭盖加蛋，继续翻炒，加酱油翻炒均匀
3.将粿条加入锅中，改中小火，继续翻炒均匀，加少许酱油，翻炒至颜色均匀，关火出锅
美食篇:潮式炒粿条
食材:鱿鱼丝、虾仁、瘦肉、潮汕粿条、包菜、北方大葱（没有蒜用北方大葱代替）、葱，鸡蛋 准备:鸡蛋打成蛋花，瘦肉加盐...
前言 沙茶芥蓝炒牛肉，经常去潮菜馆的人应该都点过这道菜。 即使没有点这个菜，去潮菜馆总点过潮汕牛肉炒粿条吧？恩，里...
沙茶芥蓝炒牛肉，经常去潮菜馆的人应该都点过这道菜。即使没有点这个菜，去潮菜馆总点过潮汕牛肉炒粿条吧？恩，里面也有沙...
潮汕以粿条为著称，相关的粿条汤，沙茶粿,炒粿条，比比皆是。 在潮汕随便窝一家小炒店，都能尝到不错的口感。 粿条对于...
马来西亚，槟城州，乔治市，2019年8月。 没有槟城炒粿这种说法，本篇包括两种小吃：炒粿条和炒粿角。只因觉得标题太...
潮州古城牌坊街上的"潮菜大师刘宗桂工作坊"有特色的潮菜和小吃，其中海参炆鱼肚做得软滑爽口，笋丝炒粿条鲜香美味。
牛肉丸 肠粉 牛肉粿条 蚝烙 咸水粿 卤鹅 鸭母捻 炒糕粿 猪肠胀糯米 笋粿 糕烧番薯芋 甘草水果 无米粿 浮豆干...
从单位回到家，我随即便出来买粿条。 我喜欢吃粿条，煮的或者炒的，都喜欢。对粿条的偏爱，这是我近几年才渐渐发现的。少...
买的时候，问老板是不是粿条，她说是。没戴眼镜看不清就买回家。结果锅都烧好了准备炒，哎呀，是菱形的粿条，只能做成湿炒...
冷冷的天，来一碗热气腾腾的牛肉粿条，暖到心里。 亲爱的路人，早点回家。
本文标题：美食篇:潮式炒粿条
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