由于疫情的影响，今年原地过年的人很多，那么一个人在外也要好好吃，约几个原地过年的朋友一起吃，春节期间相互串门也能有些春节的感觉。不一样的春节不一样的年，没有了七大姑八大姨的餐桌少了许多催促却多了跟朋友相处的时间，也算是不易。2-3个朋友聚餐，忙上忙下搞一桌菜挺不容易，但一口锅再摆上菜一炖就能够解决。

传统的火锅吃累了，韩国的部队火锅你值得拥有，芝士的浓香、韩式泡菜的酸辣以及任凭喜好搭配的食材，实惠管饱还好吃，轻松做。

所用食材：韩式火锅底料（1包）、辛拉面（1包）、速冻丸子（适量）、蘑菇（1把）等。

注意事项：韩式火锅最为重要的是锅底，至于配料各凭喜好。

制作步骤

第一步，准备好酱料所需材料，部队火锅锅酱、韩式辣酱、辛拉面。

将部队火锅锅酱（1包）、辛拉面料包（1包）、韩式辣酱（1勺）及清水（适量）进行搅拌混合置于一旁备用。

第二步，炒制锅底料。

在不粘锅中放入适量植物油烧热。

放入葱姜蒜进行爆香，用大火炒制，这个过程油烟较重，需要把抽油烟机的马力开足。

随后放入洋葱丝进行翻炒调味。

将洋葱味炒出之后转小火放入韩式泡菜，继续翻炒均匀。

第三步，摆盘。

将所有要吃的食材都准备好，娃娃菜、蘑菇、牛肉片、年糕、玉米、杏鲍菇等，可根据自己的喜好进行选择搭配。

把所有能放进锅里的都放进锅中。

只要吃得下，放满都可以，放多了也比较好看，摆得整整齐齐，而后加入事先调制好的火锅酱。

倒入适量水，不需要没过食材，只需要刚好接触到最上面一层的食材就行，因为部队火锅的汤底是比较浓稠的，如果水放太多会影响汤的口感。加入适量芝士后盖上锅盖待水烧开后小火炖上10分钟即可。

— Plutocookie的私房菜 —

满满当当的部队火锅，叫上一两个朋友围坐在一块，整个房间都是部队火锅的香味，这个冬天哪怕没有回家，也不会孤单。

最后加一句，不论这个春节是否回家，在外努力的人都应善待自己，一份美味的部队火锅值得每一个人拥有。

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