木耳

肉类吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。

推荐——木耳豆腐汤

营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~

一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草

降压降脂清血管！

木耳豆腐汤做法

食材：木耳、豆腐适量。

做法：

1、将木耳泡发后洗净。

2、木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）

3、煮十分钟即可食用。

这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢？一起来看看吧~

木耳：软血管、清肠胃

木耳被营养学家誉为"素中之 王"，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最 高的菠菜高出20倍。

1、软化血管

木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。

2、防血栓

木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预 防血栓症。

3、补气血

木耳是各种食品中含铁量最多的食物。可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防 治缺铁性贫血。

4、防便秘

木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预 防直肠ai及其它消化系统ai症的作用。

5、清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、腎结石等内源性异物也有比较显 著的化解功能。

豆腐：抗血栓、降血脂

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

1、抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、抗ai

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应。

此外，还可以有效的预 防白血病，结肠ai，肺ai，胃ai等的发生。

3、降血脂

豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。

4、预 防骨质疏松

豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预 防骨质疏松。

5、强身健体

豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强 免 疫力，强身健体。

经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。

这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。