有朋友的孩子要去英国留学，他们有两件事很担心，特意来问我：听说英国几乎天天下雨和英国的食物难吃，果真如此吗？
我告诉他们，这种说法有点夸张，是人云亦云的误传。首先，英国的秋冬可能阴天比较多，有些地区可能多点雨水，但大都也是小雨或者细雨，跟国内的某些地区的持续几天倾盆大雨比起来，那简直不是个事，尤其跟国内江南地区的连绵不绝的梅雨季节作比较，那更是小巫见大巫。其次，英国的春夏季节几乎天天都是阳光明媚，根本很少有雨水。
至于食物，英国跟欧洲大陆的法国、意大利和西班牙等国家的伙食比较起来，似乎味道和花样差强人意。但是别忘了，英国原来是世界殖民大国，在英国，你能尝到来自世界各国菜肴，如果你不喜欢英国菜，那你有众多其他世界各地的菜肴可以选择，你还抱怨和担心什么？
很多人不明白，同为欧洲国家，为啥英国的菜肴无法与法、意、意西等国媲美呢？其实有两个原因，第一是宗教因素，英国是新教icon国家，16世纪推行的宗教改革要求教徒清心寡欲，注重精神生活，反对物质享受，这种环境下，英国人怎么可能去关注和研究菜谱？而法国、意大利、西班牙等那些拉丁民族却恰恰相反，他们信仰的天主教却没有像新教那样多的约束，他们对吃喝玩乐乐此不疲，尤其沉溺于美味的大餐，所以他们对菜谱的研究十分投入。
另外一个是气候因素，英国纬度偏高，气温偏低，所以食物容易储存，不易变质；而法、意、西等国地处温暖的南欧，由于气温偏高，为了防止食物变坏，就研究和发明了很多香料和其他调味品，这样食物的味道和花样就比英国的食物更加丰富多彩起来。
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