火龙果，“白心”和“红芯”

红心火龙果这些年靠着讨喜的模样和各种营养价值宣传，一度跻身“水果上流社会”。

而白心火龙果却依旧“身价平平”，同样都是火龙果，二者差别咋就这么大呢？它们的区别到底在哪？红心的真就比白心的好吗？

带着这些疑问，往下看......

红心和白心的区别

01品种不同

可能很多人会以为红心火龙果是国外引进的品种，但其实白心火龙果才是从国外引进的。

因为产量高，所以市面上白心的火龙果居多，价格也比红心的便宜；而红心火龙果却是果农杂交出来的品种，并且产量少，所以之前市面上比较少见。

02口感不同

除了火龙果的颜色之外，这两种火龙果口感上也是有着很大的差异的。

红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对啦。

03热量不同

从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。

04营养对比

近年来，靠着“富含花青素”等宣传，红心火龙果的身价一下子越过了白心火龙果。

然而真相是：火龙果的花青素只存在于果皮中。其果肉呈红色，是因为它富含“甜菜红素”！

甜菜红素是一种植物色素，有抗氧化、抗发炎之效，但它不易被人体分解代谢，摄入后，多数会随着大小便，甚至汗液排出体外。

不过，这可并不意味白心火龙果就“输”了。在膳食纤维含量这点上，白心火龙果更胜一筹。

膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便。所以，“便秘星人”多吃点白心火龙果，便便再也不是难题。

总结： 无论是红心还是白心，它们的营养价值差别并不大，谁更好？看自己的需求咯。

火龙果，“白心”和“红芯”