本文作者：老卢，古谚小青柑品牌创始人，三代柑农，新会知名柑普茶制作手艺人，古井农科所合作研究员，小青柑绿色有机种植和传统手工生晒工艺提倡者。
柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，指的是新会柑树开始生长果子的时候摘取下来的果实，比较小，属于胎果，里面有些有果肉，有些没有。将摘取的果子清洗消毒，之后自然晒干保存，就变成一颗颗黑珍珠了。
柑胎，如果不经过晒干，很容易发霉变质；完全晒干后，由于糖分很少，非常耐储存。一般晒的时间比较长，有时一两个月下来也不一定能完全晒干。
柑胎果怎么泡才是正确的饮用方法呢？
一、煲茶法
约500ml开水烧开，开水冲洗一遍柑胎，然后放入（3-5颗左右的量）壶中继续烧3分钟左右，茶色变金黄色、散发出阵阵清香，即可饮用。饮完可继续煲煮饮用。
二、泡茶法
开水冲洗2遍，放入（3-5颗左右的量）茶壶或入盖碗，泡2-3分钟，倒入公道杯，品茶。可多次冲泡，茶色持续金黄。此方法简单方便，也可加普洱一起冲泡，茶更好喝。
三、保温法
开水把柑胎（1-3颗左右）冲洗一遍，放保温瓶，加开水，3分钟后可以品尝，喝完可继续加开水，耐泡，一天冲3-5次可以喝一天，还依然有淡淡的柑香味。
温馨提醒：柑胎果越小要用水煮泡的时间越长，小柑胎比大柑胎耐煲耐泡，味更香。
外敷泡脚
“柑胎”的中药名叫“个青皮”，文献《中药志》载：现代药理研究个青皮有散结、止痛、抗菌、消炎之功效，民间普遍用于咽喉炎、皮肤骚痒、伤口久不愈合、香港脚、手脚癣、妇科炎症等。
民间秘方：
1、 小儿出水痘，熬水待水烧开后煮10分钟，待水凉温泡浴或用毛巾湿水敷，每日2次，一般2-3日可消散。
2、小儿出奶癣，熬水待水烧开后煮10分钟，待水凉温泡浴或用毛巾湿水敷，每日1次，一般2-3日可消散。
3、皮肤骚痒、伤口久不愈合、脚气病如香港脚、手脚癣、妇科炎症，用5~10粒熬水盆浴效果最佳。
柑胎手串
柑胎因为其特殊的香气，同一些木质手串的功效完全相同。柑胎手串果质坚硬，香气宜人，给人一种醒神止逆的感觉，它帮助人们缓解疲劳，清心安神，逐渐深受很多朋友欢迎和喜爱。佩戴上柑胎手串，还能让你百虫不侵，时运加持，是一种能提高你的亲和力的吉祥物哦；此外，由于柑胎也是新会陈皮的原料，所以香气也会跟新会陈皮一样会在数年后逐渐向陈香同药香方向转变，所以柑胎手串也是一件值得收藏把玩的良品；把它做成手串，累了、乏了、疲了闻一下便感神清气爽。放在车里或者衣柜里还能作为天然的香袋，比化学制作的车载香水肯定要好；收藏一些，作为珍贵的传承品或者礼品也是不错的选择哦。
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