【天数】安利营养基础班 第14天
【内容】儿童营养
【主题】儿童营养
【讲师】张旭
001 【儿童成长四阶段】
婴儿期－幼儿期－学龄前期－学龄期－青春期
在成长的过程中，不仅要满足他日常的新陈代谢、能量消耗的同时，还需要满足他整个的生长发育的这个过程。
他们从很小个体长成很大个体，这一过程中，需要不断的蛋白质，矿物质这些基础营养素的累积。
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002 【儿童健康问题的原因】
肥胖和营养不良呈现这两种不同的极端
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儿童营养过剩的肥胖
1、总能量摄入过高
2、产能营养素摄入不平衡（脂肪、碳水化合物摄入过多）
3、不吃早餐
4、缺乏运动
儿童营养不良导致的干瘦
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1、饮食习惯不好
2、营养素摄入不足（产能营养素摄入少）
3、消化吸收不良
003 【现代不健康的饮食和生活方式】
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004 【如何调整儿童的健康问题】
儿童肥胖和营养不良需要通过调整饮食结构来扭转。
儿童的肥胖：不能单靠节食（压缩能量）来减少摄入，必须在三大营养素中作调整：蛋白质、脂肪、碳水化合物。
儿童的营养不良：需要他不能太偏食，太挑食，应给予他更多的蛋白质，才能促进他机体的生长和发育。
蛋白质的补充，对于儿童营养来说，非常重要。
调查表明：我国中小学生人群每日的钙摄入量仅达到推荐摄入量的不足一半，
如果儿童钙长期摄入量不足，会影响身体体形。
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儿童推荐钙摄入量
1、婴儿期：300-400mg/天
2、幼儿期：600mg/天
3、学龄前期：600-800mg/天
4、学龄期：800mg/天
5、青春期：1000-1200mg/天
一个成年人一天的补钙量：大约800-1000毫克
一个普通的孩子，从他上幼儿园起到他小学毕业，在这个年龄段里面，补钙量很接近我们的成年人。
到了青春期儿童的补钙量，要比我们成年人还要大，基本上跟怀孕的妇女、孕期补钙量是一样的水平。
003 【佝偻病的儿童如何调理】
佝偻病（鸡胸）：儿科常见疾病之一，因为体内缺乏维生素D所致，最先表现夜惊、夜啼、枕秃、骨骼畸形软化，向外压容易出现O型腿，或者向内压容易出现X型腿。
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特别提醒：如果是女孩子，她的双下肢，会挤压骨盆，导致她成年以后，骨盆会变形，从而影响到她的怀孕分娩，会影响她的一生。
佝偻病虽然通过补充维生素D和钙在一定程度上可以纠正儿童一些基本表现，便是如果补充晚的话，会遗留一些终身问题，所以在给儿童补钙的时候，一定要钙+维生素两种共同补充。
005 【儿童缺铁的症状及调理】
儿童缺铁，缺血后的症状：肤色蜡黄，土黄，还有一些淡的白斑。
儿童缺铁特征性表现：异食癖，喜欢吃墙皮，吃纸，吃钉子，爱嗑指甲（另外一种情况是习惯养成）。
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儿童缺铁行为和性格：疲乏而倦怠、免疫力低，整个身体缺铁，缺氧的表现，爱睡觉，上课注意力不能集中、抵抗力下降，孩子经常得病；随着缺铁的加重，慢慢就会出现机体铅超标，让孩子变成烦燥多动。
如何防止儿童铅中毒：补铁的同时，还要加强维生素C（不仅可以促进铁的吸收，还能促进体内铅的排出）
儿童配餐重要的组合：铁+维生素C
006 【儿童缺铁的三个阶段】
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1、铁储备量减少：无明显症状
2、铁缺乏加重：开始出令人低下，容易烦燥等表现。
3、贫血：疲劳乏力，体力下降，容易患病，学习有降低。
不要等到发现症状才开始补救！
特别提醒：
不要一有好转，就把铁停掉，一般补铁三周以后，一般就能看到面色变得红润，不要停，最少需要每日足量半年以上的的补铁量，如果中途不进补，就很可惜。
007 【儿童容易出现的问题】
1、儿童肠道寄生虫感染的问题，需要给孩子定期做好肠道寄生虫的清除工作。
2、出现厌食、偏食与挑食，孩子体内有可能会缺锌，缺锌的儿童容易出现食欲偏差，因为锌和我们人体内有一种味觉素的东西密切相关。
0038【纠正孩子不良的饮食习惯基本原则】
挑食的母亲很难养出不偏食，不挑食的孩子， 所以要想孩子不挑食，首先从自身做起。
一个不挑食的孩子，他将来长大也容易适应更多的食物，到他成年以后，发生慢性病的几率也低，以后你烦心的事也少。
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这节课收获：
这节课我比较深刻的是鸡胸，意识到维生素D的重要性，现在的人通常都很缺乏，宅在家比较多，晒太阳少，特别是对于孕期的妈妈，记得在补钙的同时，也要把维生素D补上，这样子才能预防孩子出生的鸡胸、O型腿，X型腿的问题，只有妈妈能够多学一些营养学的相关知识，才能给自己和家人带来健康，也能让自己和孩子减少很多的遗憾！
还有一点就是：不断拓展自己的食物，带着孩子一起去尝试和挑战不同的食物，多给予他们尝试的机会，应该可以减少他们偏食的机会。
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