打小就记忆深刻，我妈包得一手好吃至极的饺子🥟，每到过年，总会包好很多饺子冷冻起来，方便下顿食用。
我自觉不笨，但是关于蒸馍盘馅儿擀饺子皮包饺子烙葱花儿大饼，我总是抵不过我妈的手艺。
有次过年，我和我妈一起包饺子，她三下五除二，很快两个篦子的地盘全都被白胖胖的饺子占领了，最后剩下一疙瘩面，我说我要自己学着擀饺子皮，我妈交了我简单要领后，就去休息了。
我很不灵活的拿着小擀杖，打量它的身体。它两头尖尖，中间圆圆，像个缠满纺线的纺锤，又像个动漫版的大度的将军。我把它轻轻的按压在分好的面揪儿上，左右深浅不一的擀起来，随着左高右低的拉扯，小面团儿在小擀仗的力量挤压下，慢慢的变成了一个饼的形状，并且还会随着我按压的动作在旋转移动。转眼间，一个椭圆如鞋底的饺子皮奇迹的诞生了！
我爸进屋倒水喝，看见我自己在那儿擀饺子皮，他是知道我擀皮儿总擀不利索的，便嚷着催着我去睡觉，说别干了别干了，明天让你娘擀。我心里很高兴，一来觉得我自己会擀皮儿了，二来，我感受到了我父亲的疼爱。
谁知下一分钟，我妈又来到厨房，给我说：你爹刚刚说我，说为啥活儿都让你一个人干，跟他解释了你在学擀皮儿，他不信，非得让我擀皮儿，包完了你好早点睡觉。我本来还有兴致再多擀几张皮儿，为了圆我父亲的好意，我愉快的暂停了。
现在，略会擀皮儿的我，在家还是属于菜鸟级别的，所以，包饺子这事，仍然是轮不到我插手的，这次回家，依然是我妈盘馅儿擀皮儿，我姐包饺子，我，就只剩下吃了。
不同的是，妈妈还在，催我早点睡觉的父亲，只能出现在梦中了。
但是突然发现，平时爱吃姜的母亲，现在我都几乎吃不到饺子里的姜味儿了。原因是我曾说过：妈，我真的很不爱吃饺子里的碎姜和姜丝，小时候不好意思说，怕挨吵，说我挑食，现在我终于敢说了。
打那儿以后，甚至吃我妈做的菜，都看不到姜了。
我的娘啊，我原来如此幸福！
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