蒸年糕，道年味

农历新年就要到了，今天早饭吃了新蒸的年糕，丝丝香甜，不由勾起了小时候那段蒸年糕的回忆。年糕是年节祭祖的必备食品，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年更高。

那会儿大概6、7岁的光景，总是喜欢去大姨家，大姨常常给我准备一堆好吃的，小馋猫的新年自然年年得去报道啊。那是一次新年前，大姨家蒸年糕，我和小伙伴就在前院玩耍。大人们忙前忙后的准备着，蒸年糕的第一道工序就是打粉，蒸糕对粉质有着很高的要求，糯米粉和粳米粉按比例配好，用我们家乡话说，粉要搅拌到“既能捂得紧，也要散得开”，这就好比做人一样，要能屈能伸，要拿得起也放得下。那么粉打好拌匀之后，就可以装进蒸笼上灶头蒸了。奇怪的事情就在这时候发生了，蒸了有二三十分钟，这个糕呀一直不发，大姨从厨房走出来看到没有剃胎发的我在，“啊哟，我的小祖宗啊，原来是你在这里呢... ...”话音刚落，我就被支到隔壁邻居家玩去了。还真就这么巧，不到半小时那糕就蒸好了。

蒸年糕，道年味

这个故事在我心里纳闷了许多年，今天借着早饭的一块年糕又旧事重提了，虽然现在不再纠结怎么能跟我这胎发扯上关系，可还是怀念小时候提前两月就开始筹备各色年货的忙碌和热闹，所谓过年的仪式感，我觉得更需要一颗“举头三尺有神明”的敬畏之心去传承和延续吧，生活不易，年的味道真真是生活中浓墨重彩的一笔啊！

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