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早上送太太去上班的路上,太太说:“昨天这样吃太难受了,今天睡醒感觉身体负担好大,肠子好累。”其实我也有感觉,不知这种感觉到底是因为身体开始退化的征兆还是由于有意识地在控制身体而觉知到的?但我始终觉得在吃这么一件事上一定要任重而道远,毕竟病从口入。
儿时,我们最期盼的两个节日,一个是春节,一个是闹热,闹热应该是闽南一代才有的习俗吧。在这两个节日我们能吃到非常多美味的食物,而如今,我们的日常餐桌上即可时刻拥有。长期以往,我们的身体开始频频的出现黄灯警示或红灯告急。对此,我觉得是时候要有所改变,有方法的改变。
在美食面前,人们总是难以控制,冲动而好笑。冲动的是一不留神就吃多了,好笑的是吃完总摸着肚子说:“罪恶啊罪恶,又吃得太饱。”你们是否也常常这样子呢?
1)控制在餐桌上的时间。现在很多人经常边吃饭变刷手机短视频,或者吃着饭追着剧,不知不觉的就很容易吃多。
2)等菜齐了再吃。为什么要等菜上齐了再吃呢?因为佳肴陆续出厂,若每一道都是自己喜爱的,或者说不是自己非常讨厌的,你在等待下一道菜上来前,你就会情不自禁的吃,因为你不好让自己闲下来,这种情况特别是在婚宴上或者聚会时。而等菜上齐了之后,你可以选择性的挑选食物种类与分量。
3)一定不要等肚子感觉到饱才放下筷子,因为那已经来不及了。身体负荷到大脑神经的感知实际上是有一个过程的,所以为了尽可能避免这种饱腹感传递的延迟,要注意吃饭时稍微放慢吃饭的速度,增加咀嚼的次数,这样以避免食物吃得过多过快过猛。
4)哪种食物适合自己。这里的适合自己是指适合自己的身体,也就是大家要了解自己的身体各项指标,容易使指标报警的食物就要少吃,有时甚至是不能吃。
5)少油、少糖、少盐。不管你身体现状如,这三少对任何身体都是有益的。你看现在的外卖硬菜,基本最后一步骤都要用油爆出香味。还有,很多菜我们吃起来香甜美味,其实都是加了非常多的佐料进行烹制,只是我们只注重在味蕾上而已。
我跟太太说:“除了了解以上的方法之外,我们还得立个规则,让彼此互相监督,若没有做到就得受罚,从而来坚持及养成一个延迟享受的习惯。”
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