今天立冬，早餐囫囵吞枣地塞了几枚自己包元宝形饺子。
中午带去了先生朋友裹的微型豆沙粽和一枚贵州土鸡蛋。
晚餐轻松自在地咀嚼西兰花一大碟，两粒核桃大小的柿子。
为明天早午餐准备了糖醋鸭，都说立冬补嘴空。
立冬
半片鸭子，清洗血水，泡了半小时才斩的。花生油下锅，先把豌豆、带皮淮山、蒜片、姜片、红辣椒斜段，爆炒一下，放一丁点儿盐，盛入盘里。
不放油，直接放姜片、蒜片，煸炒鸭肉致出油，将油盛出来倒掉。重新放花生油炒，同时可倒入适量料酒，焖煮一会儿。
水份快干时，加一杯开水，焖煮至水欲干。放适量泡过白萝卜皮的糖醋水。这一阵子需要不停翻炒，糖易粘锅。
汇入之前炒过的豆粒淮山之类，翻炒，豌豆易熟。带皮淮山炒的会特别脆。
鸭肉香喷喷的，微辣，微酸，微甜。猫咪慕香而来，两前掌攀住我的腿，不让我行动，“mi～ma，mi～ma”我赶紧准备去皮的鸭肉伺候它。
“呼呼呼～”猫咪通常觉得很满意时才有这赞美声的。
一次成功烹饪，居然得到了这真正的馋猫的高度赞扬。
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本文标题：立冬
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