“好喜欢下雨啊”
“为什么？”
“听说天上的雨落下来就变成了水信玄饼”
“啊？”
看着窗外淅淅沥沥的雨我就想起了阿耀，进而又想到我们的对话，那时我们还住在那个临海的小镇上，常常在海边的长凳一坐就是好几小时。
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阿耀是那种在大家眼中看起来怪怪的男生，父母常年外出，由他奶奶带大。最大的特点是喜欢日本文化，也不爱说话，课间别的男生都在吵闹打架的时候，他就静静地在角落里看着手上的日本漫画。当时对于我们这些循规蹈矩的女中学生来说，阿耀有着一种独特的吸引力。
因为是邻居，我有了很大优势去接近阿耀，上学放学路上总会想方设法去说些有的没的，后来我们也渐渐成为了朋友，但是也只是呆在一起看看动漫，偶尔去海边坐坐，大家总是没什么话说。阿耀就像一片平静的海，我看不出他的一点波澜，唯一一次他向我透露心声是跟我说他很喜欢日本，希望有机会能去日本看樱花。
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我和阿耀就这样平平淡淡地做着朋友，一直到有一天阿耀突然跟我说要搬走了。他说他爸妈要把他带到城市里去上学。那天我们在海边坐了很久，一直到下起雨来，阿耀看着雨落下来抬头跟我说了开头那段话。
当时的我并不知道什么是水信玄饼，阿耀说那是一种由日本北杜市一家叫“金精轩”的点心店制作的糕点，外表晶莹剔透，就像大点大点落下来的雨滴。“听说日本人做这个用的是南阿尔卑斯山上的天然水，所以吃起来还会有天然的甘甜味道，但是它的固体形状只能保持大概30分钟的时间，所以必须在店内食用，而且只在夏季贩卖。”
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和阿耀分别之后我在网上找到水信玄饼的图片，看起来真是晶莹剔透啊，好像一个梦幻水晶，中间还包裹着一朵阿耀最想看的樱花。时间过了这么久，不知道阿耀到底有没有去日本看过樱花，但是每到雨天我就会想起他，想起我们年少的友谊，还有他跟我说过的水信玄饼。
听说大厨食验室这一期教的正是如何制作水信玄饼，如果你也有兴趣，来和我一起看好吗？
大厨食验室 20190320 天上的雨落下来就变成了水信玄饼_腾讯视频
1.首先把樱花放入热水中泡开待用。清水倒入小奶锅，待水煮开时，小火加入白凉粉、糖、用刮刀搅拌均匀。
2.待粉溶化后，水开了关火，将白凉粉倒入尖嘴量杯，没有模具可以用碗代替。
3.轻轻的把白凉粉倒入磨具，再将泡好的樱花轻轻放入，（喜欢水果的可以放水果）待微凉放入冰箱冷藏。
4.这个时候我们就来熬焦糖，将40g红糖粉倒入小奶锅翻炒，再入20g水，将水煮开搅拌均匀，直至闻到焦味就可以了（也可以不煮，直接倒入红糖粉也很好吃哦！~）
5.这个时候我们的水信玄饼就差不多固定了。从冰箱拿出出模。
6.在周围挤入熬好的焦糖（红糖粉），撒上豆粉，小编先吃为敬啦~~
文案：驴驴 | 大厨：双子
监制：比尔 | 视频：大番薯
本文首发于《大厨食验室》公众号
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