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从下午茶到蔓越莓

从下午茶到蔓越莓

作者: 艳子微时光 | 来源:发表于2024-10-27 03:13 被阅读0次

June发来邀请,来Muskoka喝英式下午茶吧。

去过Muskoka很多次,那里是白求恩故居,有美丽的Muskoka湖,但没有在湖畔品过茶。能见老朋友,还能体验英式下午茶,欣然应允。

天气晴好,一路绚丽的枫情迎面扑来。想着以前一入秋就莫名的伤悲,自从被加拿大的枫情浸染,方觉秋天原来如此热烈而深情。

顺利到达Muskoka湖畔,游轮静立港湾,岸边枫情斑斓。

迎面而来的正是June及其好友Lily,互道问候即进入蓝柳茶店(The Blue Willow Tea Shop)。

好小的一间门店,却装饰雅致。门口过道及靠墙区域陈列着英式茶具及英伦风情饰品。环顾一望,约摸上十张小小的桌子。茶店收费每人$40,一周开放五天,每天营业从上午十点到下午四点,十分抢手,需要提前预订,若直接到现场得看运气。

突然瞥见一位熟悉的面孔,应在某次诗会上有过一面之交,只是记不住名字。上前问候,两人才忆起来。原来这位文友是与先生前往北边赏枫回来路过Muskoka。人生何处不相逢!

点好茶品,不多一会,服务员就上来一个三层的托架,底层是三明治之类,中间一层是松饼之类,顶层是冰淇淋,还配有一些水果。这么小的桌子确实需要这种多层托盘,否则根本摆不下。刚刚烤出来的点心,精致可口,只是份量实在太多了。

边吃边聊,我提到这周末在附近的Bala小镇有蔓越莓节,June与Lily一听也饶有兴致,查询地址,也就半小时车程,决定用餐完毕前往Bala。我有些犹豫,因为早已计划第二天与两个朋友同去。这两人就一个劲地鼓动我,多好的天气,多美的秋色,一起去吧。而那位文友夫妇得知后,也很感兴趣。说走就走,就一同前往Bala的蔓越莓农场(Muskoka Lakes Farm & Winery)。

虽然蔓越莓节日要在周末才开始,但农场是开放的,少一些节日的喧嚣,乐得尽享清静。

蔓越莓是全世界稀有的水果之一,全球的蔓越莓产区不到4万英亩,可以说是北美限定的水果。蔓越莓生长在矮藤上,是一种小巧、圆润、鲜红的果子。每年春天开花时,花形像鹤(Crane),所以便被取名为crane berry,后来简称为Cranberry。

蔓越莓一般采用水收模式,即引水入田,当水淹没蔓越莓的藤蔓,使用机器打击,成熟的蔓越会脱离藤蔓。收获的蔓越莓果实浮在水面上宛如一片红海,那是丰收的喜悦,更加增添加拿大秋天的火红风情。若有兴趣,可以租赁水裤进入蔓越莓池子里嬉玩、拍照,相当出彩。

农场有间小店,售卖各种蔓越莓相关的产品,蔓越莓干、蔓越莓汁、蔓莓酒、蔓越莓糕点等。

店内人头攒涌,进店的人,鲜有空手出来。我不仅收获蔓越莓酒,还买了新鲜的蔓越莓,回家做成蔓越莓酱,蔓越莓Muffins。

农场周边还有枫林步道,老友相伴,信步走来,美不胜收。

这个农场在1950年时,还只有两个帐篷,一个睡觉,一个吃饭,发展到如今的规模相当不易,那是一个家族几代人的辛劳与智慧。

资料显示,农场的创始人是毕业于加拿大名校McGill大学的Orville Johnston夫妇。从如今的规模来看,这个蔓越莓农场相当成功。几条路线同时拓展,一边精心种植蔓越莓,一边制作成蔓越莓系列农副产品,一边打造成旅游景点,还组织一年一度的蔓越莓节,成为加拿大颇具特色的文化名片。

一场英式下午茶,不期然演变成蔓越莓之旅,随心自在,轻松愉快。朋友在一起,做什么都舒心。

写下这篇小文时,June发来视频,那是去年今日枫叶正红,我们相行Simcoe与Couchiching湖畔。

岁月有情,流年不息。人间值得,在于一场又一场美丽的遇见。这世间最珍贵的东西,或许应是来自心底的一份关心与惦念。每一种善都有深意,每一种爱都会绽放。过去的记忆是温暖的,当下的时光是绚丽的。明年枫叶绚烂时,我们又将在哪里同行?

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