今天读的书是《枪炮、病菌与钢铁》的第七章，说的是与植物被驯化有关的内容。
在狩猎时代，我们人类会根据一些标准，挑选出更适宜自己的植物。这些标准有很多，比方说大小、味道、果肉多否、有籽无籽、是否含油等等。
不同的植物被驯化的年代也是不一样的。
比方说小麦在10000多年前就被驯化了，因为它们在野生的状态下，易于繁殖生长，且产量很高。这对于早期不太稳定的农民来说，是非常不错的选择。
再到后来，公元前4000年的时候，人们驯化的是一些果树和坚果树，比方说石榴树、枣树等。这个时期的人们，已经过上了相对定居的乡村生活，所以就有时间去培育这些3年结果，甚至10年以后才能繁盛的树种。
后来再随着时间的发展，人们又开始驯化一些栽培起来更难的果树，比方说苹果树、梨树等，因为这些树木都需要一定的嫁接技术。嫁接技术在中国农业开始后很久才发展起来。
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本文标题：读书笔记丨植物被驯化的过程
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/juumkhtx.html
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