我小时候，家里生活不大富裕，很少吃肉，隔几天吃一次就很不错了，而且每次只是在炒菜里放一点点。
偏偏我从小就特别馋，尤其是馋肉。有时候我妈在厨房做饭，我就会跑过去问：“妈，今儿中午吃什么啊？”
“熬白菜。”
“用什么熬白菜啊？”
“什么都不用，就是素熬白菜。”
“妈，咱们放点肉行吗？我都好几天没吃肉了。”
我妈看着我笑笑，无可奈何地从兜里掏出两毛钱：“真馋，去吧，买两毛钱的肉，要肥的啊！”话音未落，我已经拿着钱窜出去了。
买肉要到附近那个叫“小白房”的副食店，现在回想起来，我印象最深的就是卖肉售货员手里的那把大刀。那刀跟我们家庭用的不一样，个头大，刀背很厚，刀刃很快，磨得锃光瓦亮，甭管多厚的肉，一刀下去肯定是齐刷刷地变成两块。
那时候老百姓买肉一般都是只买两三毛钱的，售货员收了钱，往案板上那个满是油渍的钱箱子里一扔，拿起刀在整块的猪肉上轻轻一蹭，齐齐地切下一小条来，往台称上一扔，看看秤砣，再添上一小块或者切下来一小块，然后拿起肉往旁边的一摞草纸上一扔，随手一翻就把草纸裹在了肉上，“啪”地一下扔给你，然后大喊一声：
“下一位！”
那副神态真是帅得不得了！
那时候在我幼小的心灵里曾有一个理想——长大之后要做个卖肉的售货员，买肉不要肉票，天天能吃肉，而且专门吃肥的，吃的满嘴流油。
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