一根苦瓜引发的安全遐想

       

一根苦瓜引发的安全遐想

儿子爱吃苦瓜。我带着儿子去菜市场买回了一根粗壮的新鲜苦瓜，就着鲜肉炒了。碧绿，脆嫩，苦瓜味道还不错，我敦促儿子多吃一点蔬菜。却猛然想起白天在微信群中看到的一篇讨论农民把蔬菜水果放在防腐剂中的文章。类似的文章和对此进行辟谣，以及讨论剂量的科普文章都看过了无数次。

第1次看到的时候悲从中来，但冷静一想也只能照吃不误，因为每一样蔬菜瓜果都是如此。再看到对此进行辟谣的文章，又觉得这辟谣是真的，每样蔬菜都弄上防腐剂，哪有这必要，好歹防腐剂也是要花钱的吧？大部分不就是从近郊的乡下运过来？一两天就从农民的地里到了市民的餐桌上，实在没有这必要。于是又放下了一点心。

即便两三年前在海南的小城镇里看着农民们用”清水”醮洗各种蔬菜瓜果，然后一车一车的发往全国各地，也没当一回事。我们的大脑是多么迟钝啊。

我看着孩子津津有味地嚼着苦瓜，才把我几年前看到的景象和防腐剂联系起来。我竟然想当然的以为他们醮的是清水，这是多么可笑！任何新鲜东西沾了水不是更容易坏掉吗？真是愚蠢的想当然。

其实不仅是海南发往全国的各种反季蔬果如此。我又想起去年在成都郊区玩的时候，看见农民同样将蘸了清水的黄瓜装了满满一大车，不知运往何处？既然防腐剂得到了如此广阔的使用，又怎么可能生产如此多的安全的非工业用防腐剂呢？

想到这里，不禁悲从中来。这一回是无可辨驳，没得反复了。我已经吃完了。我把所有的菜，瘦肉和苦瓜都扒到了儿子的碗里。

要不，年幼儿子又能吃什么长他的身体呢？