又吃菜蟒

作者: 笑之瑳 | 来源:发表于2022-07-18 17:05 被阅读0次

    早遛,去森林公园,远远望去,公园门口的花园里,一群五颜六色的大妈在弯腰薅草。

    这么说,我的野迷糊菜保不住了?

    我这人,不贪,平时掐野菜,吃多少掐多少,留住持续性吃,况且,总得给别人留点不是?

    看来这是逼我今天多掐菜了,若不多掐,估计下次吃,得等个十天半月才能长出新的来,前提是有雨水。

    走过去一问,果然是公园管理人员,半夜里起来哭妗子——忽然想起一阵子,要收拾野草,整理公园。

    有所为,便是尽责,点赞!

    好吧,我掐,我掐,我掐掐掐,掐了好大一堆野迷糊菜。薅草的大妈问我要那野草干嘛,我说吃呀,可蒸吃、炒吃,做馅蒸包子、包饺子、炕菜盒子都可以。

    那一群戴着花草帽、穿着花衣衫的大妈全站了起来,瞪大眼睛看着我,好像在看一个饿死鬼,其中一个问:那不是喂羊的野草吗?我们乡下都拿它喂羊。

    对呀,凡是羊喜欢吃的草,人都可吃。我有了一种见多识广的骄傲。

    从小跟着母亲,我认识了本地所有能吃的野菜。她辨别野菜有没有毒、可不可吃的依据,就是看野外跑的羊,凡是羊吃的,她都尝,排除口感差的,剩下的全是美味佳肴。上世纪50年代末60年代初的三年自然灾害,母亲就是靠这种能力,把我三个姐姐养得白白胖胖还学习优秀,而人家的孩子,都瘦得剩下个大肚子或黄胖烂肿不会动。

    那热心的大妈,从三轮车上拿来一个大塑料袋送给我,要我装野菜。我赶紧接过,连声道谢。

    装满满一大袋野菜,泡爸掂着,足有五六斤,然后,一家三口,心满意足,打道回府。

    我计划的,还是中午吃,蒸菜蟒,泡爸的最爱。凡是那老家伙爱吃的,都积极主动干。

    早饭后,泡爸上班,我在家洗菜、汆水、浸泡,留足中午一顿吃,剩余的,放冰箱冷冻,慢慢享用。

    中午,在泡爸下班回来前,抓把黑木耳,泡上。电饭煲,八宝粥,煲起来。再烫适量面粉,揉和好,饧上。接下来的切馅、伴馅、擀面皮、包菜蟒、蒸菜蟒,这种高水平的技术活,立等豪横的大厨,像我这种小配角,先闪了。

    中午十二点,大厨准点到家,将自己退成光膀子后,肆无忌惮地走进厨房,开始了一阵子的叮叮咣咣。

    不用看,菜馅肯定是迷糊菜、细粉、炒鹅蛋、黑木耳、花生碎,都是我这个小厨备好的半成品。

    我本想趁这个时间,背会刚学的一首词,结果几分钟后,大厨哇哇喊叫,要我和他搭配。

    0k,你擀皮,我卷菜。男女搭配,干活不累。

    三下五除二,四个皮薄肚大的菜蟒摆在咕嘟嘟冒大气的蒸锅里。一层俩,摆两层,保持距离,距离产生美。

    叮咚!8分钟,起锅。

    且慢,泡妈要拍照,发给姐妹群。就喜欢几个姐姐流哈喇子的小表情。

    瞧瞧,这大肚子的白胖子,油光锃亮,吹弹可破,冒着热气,散着清香,估计楼上楼下的邻居都能闻到,正打开窗户相互寻问呢。

    泡爸泡妈,两个人,面对面,一人抱一个白胖子,像吹大喇叭似的,大啃特啃。结果,泡爸消灭俩,泡妈消灭一个。然后各来一碗能量满满的绿豆红豆黄豆白豆黑豆粥。

    小狗泡,跳上凳子,趴在餐桌上嗅嗅嗅,嗅不到肉味,扭头回窝里吃豆豆(狗粮)。

    吃饱喝足,必然瞌睡。你且忙,泡妈先午睡一小会儿。

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