美食

买来大虾，清洗干净，收拾虾线，剪掉须线．热锅下油，放入大虾，慢火，足够耐心，慢火箭虾，此时发现锅里的油变成虾红色，把虾煎至两面金黄金黄的，加上佐料。油焖大虾可以出锅了。

大虾放油锅里慢火煎熬，顺带虾油也出来了。把虾染得红光焕发，使人看来更有食欲。

原来，虾，也有油脂。