西藏之味

来过西藏的朋友几乎无人不晓藏面和甜茶。

        拉萨是号称世界屋脊的日光城，早晨，阳光很好，请家人或三五朋友去吃碗藏面，喝几杯甜茶已经成为我们绝大多数西藏人的每天必修课。一碗面，一杯茶，一束阳光，一个个灿烂的笑容，你、我、他、她围坐在一起谈天说地，这就是拉萨大街小巷的人间烟火味。

甜茶 藏面

      那我们今天就说说遍布拉萨大街小巷的藏餐馆的藏面和甜茶。藏面顾名思义是面做的，碱面的颇多，是煮好备用，当客人点面，就即可热一下然后配上等新鲜牦牛肉熬煮的汤和肉沫等配料，味道鲜美吃了让人回味无穷。

    慢品西藏，从一杯甜茶开始。甜茶，味道微甜不腻，奶味淡淡，口感细腻，冬天里的一杯茶喝下去，温滑暖心。甜茶的主要配料是熬制好的红茶加牛奶或上等奶粉加工制作而成。

藏面和甜茶 炒藏面和甜茶

        来过西藏的朋友，离开时会念念不忘拉萨的甜茶和藏面的味道，很多游客喜欢去那家历史悠久的光明茶馆，光明茶馆是唯一保持当初的布局和风格的茶馆，那里围着长桌喝茶的老人巨多，这里肯定有他们上世纪的记忆，年代感十足。

光明甜茶馆

光明茶馆紧挨着大昭寺广场，那里什么时候都是座无虚席。当然大大小小的藏餐馆很多。倘若我们离开拉萨出门一段时间，会想念那个熟悉的藏面的味道。有句话说:念念不忘，必有回响，很多离开拉萨的朋友也是如此，离开拉萨恋恋不舍，带不走古城拉萨的美景，那不如直接带走藏面和甜茶的味道吧，西藏之味，舌尖上的美味...

格拉斯里的甜茶