劝     酒

酒是饮料，是神奇的饮料。               

                      【一】

古代唐宋间，是酒文化发展的全盛时期。嗜酒文人数不胜数，第一个便是最著名的诗仙李白了，李白是无酒不成诗，一碗酒下去，文章华彩，一气呵成。他自己写道：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

连规规矩矩的杜甫也《独酌成诗》：灯花何太喜，酒绿正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。

杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》：老夫渴急月更急，酒入杯中月先入！领取青天并入来，和月和天都蘸湿。天既爱酒自古传，月不解饮真浪言。举杯将月一口吞，举头见月犹在天。老夫大笑问客道：月是一团还两团？酒入诗肠风火发，月入诗肠冰雪泼。一杯未尽诗已成，诵诗向天天亦惊。焉知万古一骸骨，酌酒更吞一团月！

酒是文人的伙伴，酒是诗词的灵魂，连宋代女词人李清照都爱饮酒，常有：东篱把酒黄昏后；沉醉不知归路，这样的句子。

宋政治诗人张元年说：雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。

酒醉而诗传世，是中国文人的传统，更神奇的是，武松在十八碗烈酒之后，居然能徒手打死老虎。

最嗜酒的人是晋代刘伶，《酒德颂》传世，这个人简直纵酒无度，他每天喝酒，醉倒就睡，也不管是田野村巷，还是寺庙破屋，他喝醉了还会光着身子到处跑，常常说，哪天我喝死了，就地埋了便是。

北魏时以物易酒的名人李元忠，在没有发达之时，窘极，将仅有的两床褥子拿去换酒喝，不顾数九寒冬冻得齿寒身颤。三国时孙济，唯酒是务，屡欠店家酒资、无力以偿，便以身穿之棉袍抵酒债仍不罢饮。

这是酒的魔力。

只有辛弃疾唱了一曲反调说道：将止酒，戒酒杯勿使近。

                  【二】

喝酒不能闷头喝，朋友相聚，要劝酒，要陪酒，于武陵便写了一首劝酒词：劝君金屈卮，满酌不须辞。花发多风雨，人生足别离。他给客人倒满酒，客人依照礼节要推辞一下，于是他说，酒已经斟满了，您一定要喝，来来来，咱们干杯！金屈卮，是古代一种名贵酒器，用它敬酒，是对对方很尊重的意思。

这首劝酒词，像是一场离别酒，所以两个人心情都不是很好，一个劝，干杯吧朋友，一个推辞了一下，长叹。分离总是让人惆怅的，只是这祝酒词里还有另外的寓意。

因为诗人劝完酒之后又说：你看见外面的花朵了吗？它们都是有开有谢，人生也一样，不可能随时都顺风顺意，总要经些挫折，就算别离也没什么大不了，总有重聚的日子，所以朋友，别气馁，干一杯吧，明天一定会更好。

于武陵人生不顺，这首劝酒词，倒不像是对朋友的劝慰，更像是对自己人生的勉励。

劝酒文化是酒文化中的一种，后来竟然演变成了两级分化的程度，高级的，成了品酒文化，低级的，便成了拼酒文化。品酒是三五知己，窗外大雪纷飞，或无聊，或谈诗，或叙情，温暖而温情的氛围，娓娓道来的情感，一杯酒，醇香厚道，入喉，也入心。

像白居易悠闲问刘十九道：红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？

我这暖和，也有好酒，你要不要来喝一杯？

这是高境界的品酒，窗外有雪，窗内有火炉，炉子上温着好酒，桌子上新添了小菜，不必喝醉，只是微醺，香气浅淡，溢满室内，两个朋友，心与心的交谈，都在酒里了，然后各自回家，一个夜晚，只余温情和酒香。

中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，都想让对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉得有失面子。有人总结到，劝人饮酒有两种方式：文敬、武敬。

白居易和刘十九这种，是文敬，还有一种是武敬，也就是另一层次的拼酒文化，越喝越勇，脱离了文雅和清谈。只剩了酒气和戾气，划拳、罚酒，劝酒，一定要喝，不喝就是不给面子，是要被鄙视的，这样的酒局，一定要醉倒，然后午夜里散去，满身的臭气，人见而厌弃，醉着却不自知。

中国的拼酒文化其实就是虐待和自虐的文化。通过虐待别人，获得成就感和主动感，通过自我虐待以示臣服，这都是人性最恶劣的一面。并不反对喝酒，但对于喜欢拼酒的人我是厌恶的。而且一个地方越喜欢拼酒，一定是经济不发达，人的素质不高。

体面的人不拼酒，也不会硬逼别人喝酒。

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