一大早，贸易部肖工电话给我“我们有计划给X客户供应产品，看看9点钟一起沟通下？”我当即同意，于是，肖工在群里招呼大家“计划给X客户供应产品，该客户的标准先发给大家看看，一会大家一起促动下？”
9点钟，肖工和王经理来到我的办公室，小封提前准备好了茶水，并从会议室搬来几张椅子。大家坐定后，肖工将该客户资料、产品情况、标准要求供应量等情况跟大家讲了讲，我们大致知道该客户是业内比较大的辣椒酱厂，每年需要原材料油脂产品总量还是蛮大的。我快速将客户的产品标准看了一下，并马上理出我们需要关注的几个重点，比如他们要求供应产品的理化指标磷含量、加热实验、非转基因原料等，对了该客户产品同时还要求塑化剂指标、苯并芘指标等。这些指标都是我们需要关注的，尤其是我们采购的原料需要满足客户的理化和实盘安全指标，如果原料不好，我们后端生产也是会很辛苦，而且生产成本也会较高。因此，我们关键控制点是原料供应，这个需要，贸易采购重视。其次，我们生产过程中需要关注到理化指标是否能够满足客户要求，从目前我们生产情况看，目前我们生产的产品可能达不到客户加热实验310℃不变色或微量析出物指标，因此我们需要考虑增加脱胶和物理脱色脱臭环节。
王经理讲了该供应商之前一直很牛，也不接受我们的报价，现在因为原料紧张原因，他们也就找到我们，而我们也恰好有原料储备，因此我们看看是否能够借此机会和该客户攀上生意，这样每年我们也是可以增加近万吨销售量，也是一个很大的机会点。我笑了笑“这明显是店大欺客，我们想办法做进去吧”。
生产刘工也是信心满满，他还希望看看能否用更低的生产成本去达到客户要求。只是我认为，前期我们还是好安装客户的标准严格生产，尽可能供应产品质量超出客户预期。尤其在产品风味、产品理化和实盘安全指标方面，我们要一炮打响，不要一开始就和客户纠缠质量。
看到肖工那迫切希望做成生意的眼神，我笑了笑说“只要我们有原料，我们一起对客户要求指标进行分析，拿出合理、科学的生产工艺，相信我们一定能够生产出满足客户要求的产品”。
品管小封针对我们前期生产的产品情况，他也提出自己的看法，并对客户其中的一个脂肪酸指标提出了质疑，我也联系到之前跟该客户供应过产品的兄弟公司品管经理，知询他们供应产品的原料和生产工艺，也了解到他们供应产品也是存在该脂肪酸不能达到该客户要求的。我们分析，可能是该客户对产品不是很了解，这个指标是他们的失误。后续我们会进一步和客户沟通他们提出的一些指标，并最终明确产品要求。
针对该客户产品要求和我们原料、工艺情况，我们暂定先安排对我们前期生产的该类产品进行自检，必要的话也安排送第三方检测，看看之前生产的产品是否可以（或基本可以）达到客户要求，并依据检测情况拟定生产工艺。主要从含磷量、加热实验、含皂量、风味、吸光指数等指标予以控制。由于该客户要求每批产品都需要提供第三方检测报告，因为我也严肃的告知贸易王经理和肖工，要求做好检测成本核算。
最后，我想要告诉大家的是，一旦我们做进去后，我们不但要做好理化指标和食品安全指标控制，同时也要做好风味指标控制，要让客户把我们供应产品作为他们采购的标准，以提升我们客户对我们产品的粘性和依赖性。
我们今天的沟通会也是供应该客户产品的项目启动会，相信在大家的努力下，一定可以顺利供应该客户产品！
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