文/乱世清莲
成品图
本来呢，我是想做着当下午茶的，然后我妈就说那你用完蛋白之后蛋黄能干什么，如果要等到晚饭用，又放了好久不新鲜了，中午做吧，然后剩下的蛋黄用来焗饭 煮菜。好吧，饭后甜品也不错，我就同意了。
材料准备：鸡蛋清（3个），白砂糖（100克），柠檬汁（几滴），奶粉，巧克力，椰蓉粉，油（我是因为没有准备油纸，所以才准备油的，各位把油换成油纸吧）……
①打发蛋白
②装入“裱花袋”，挤造型
（哎，我既没有裱花袋，也没有裱花嘴，就随便拿个塑料袋用着先吧……）
这个造型还没有裱花嘴，是这样子的了，不过我觉得还是可以接受啊，也不是很丑
左边那摊是因为后来加了奶粉，然后就变稀了
完事
③放进烤箱
（我本来是想着上下管85摄氏度烤70分钟的，我家烤箱最低温度就100摄氏度，我能说些什么呢？ 结果它最后就有点焦黄了）
……
味道还不错
入口即化呢
就是感觉有点甜过头了，应该可以少放些糖的
就是因为没有给油纸
把蛋白霜弄出来之后，盘子要洗，可得化好大劲
本次的分享就到这了，下期见吧！
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本文标题：饭后甜点之——烤蛋白霜
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