随着生活水平的提高，
家长们都希望孩子能够吃得好。
吃得营养，吃得健康。
但纷杂的信息也带来众多营养误区。
「环麦基因」为家长们破除国人常见的营养认识误区。
误区一：营养建议都适用
在不同年龄阶段，人的营养是需要完全不一样。家长们看到营养师建议就想用在自己孩子身上，过于盲目，需因人而异！
生长发育的角度来定义：儿童指的是2-12岁的人群。
儿童不是“小大人”，有着和成人不一样的营养需求。
「良好的营养供给」不仅仅对他们童年期间的健康有益，对他们长大成人后也有着重要影响：
例如，充足的钙可以保证成年后的骨密度峰值最大化，从而减缓老年性骨质疏松等。
误区二：跟着欧美建议吃就好
2-12岁期间，从肉眼观察是发育最快的时期。
在中国传统概念中，“白白胖胖”才是孩子健康的标准。
很多家长高估了孩子的饭量，没吃完就怕他们饿，怕他们脾胃不开。殊不知，中国儿童肥胖率近年内已经赶超欧美发达国家了。
而更值得我们引起重视的是：中国人与欧美人种的「基因差异」，导致我们的糖耐受能力更低。也就是说，同样是超重的儿童，中国孩子长大后罹患代谢综合征的比例会高于欧美孩子。
误区三：食物单一
在发达国家，被诊断出发育迟缓的儿童中，有1/2是因为他们每天吃的食物都很单一。
儿童食物单一在我国很明显。
午托班午餐千篇一律，菜色几乎不变；而回到家中，变化也不大。
有家长说，馒头、米饭、面条会经常换着来啊，但这几样其实是一样东西，因为它们都是精制小麦粉做的。 除了能量过剩以外，这些食物并没有为孩子生长发育提供足够的各项矿物质与维生素。
我们提倡食物多样化，吃尽量多的食材——因为矿物质和维生素就是从各种颜色的食材中来的。用一个前两年很流行的说法就是每天要吃5种颜色。当然这五种颜色是食材本身自带的颜色，例如红色的草莓、绿色的西兰花等，而不是染成五颜六色的儿童水饺或者汤圆。
误区四：仅通过饮食就能够满足儿童发育所需的钙
单纯的通过饮食并不一定能满足儿童发育所需。
钙是骨骼和牙齿的重要组成部分,同时,神经系统和肌肉功能运作、凝血功能、内分泌调节都离不开钙。钙是需要每日补充的元素，因为人体每天都会自觉的通过排泄物流失钙。当日常饮食中的钙不够弥补这部分流失的时候，人体就会通过甲状腺激素作用汲取骨骼中的钙。长此以往，会导致骨密度下降，造成骨质疏松。 对于儿童来说，骨骼发育迅速，这个时候更要保证每日充足的钙吸收，以确保健康的骨骼发育。
有了足够钙，还必须有足够的维生素D才能保证吃进去的钙能在消化道被吸收进入血液，继而到骨骼和牙齿。
充足的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。
专家表示：营养不均衡除了带来身体上的警告信号，严重的还可能影响孩子情绪发展、性格形成，对孩子一生幸福将造成不可逆的严重危害。因此警惕因营养失衡带来的儿童成长危机，帮助儿童合理膳食、均衡营养是家长们必备的研究课题。
如何有效干预，实现儿童营养均衡？
我们身体缺少什么？
我们身体抗拒什么？
哪种食品不能服用？
...
这些环麦基因都可以告诉你
基因会影响我们对营养的代谢与需求。
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