文|白素心
在很多人的认知中，做饭应该是成年人必备的一项生活技能吧？事实上，我是一个标准的中年妇女，孩子都上初中了，可是做饭的次数却屈指可数。原因很简单，因为我们一直和老人住在一起，根本没有机会去学习和实践。
之所以想到要写一写我的做饭经历，源自周末孩子对我的调侃，当时我俩正在闲聊别人家的妈妈，她突然感慨地说：“我的妈妈即使一个人在家，也只会点外卖。”说完我俩非常默契地对视一眼，然后瞬间笑喷了，因为我们不约而同地回忆起了我为数不多的几次做饭的经历。
大概两年前吧，一直想要“自立门户”的我，机缘巧合之下租住了朋友的房子。虽然有了自己的“家”，但是因为工作的关系，周一到周五的大部分时间，我和孩子都是在单位餐厅里吃饭的，周末必须回家陪老人吃饭，所以需要自己做饭的机会也不多。
我做的第一顿饭，严格来说不叫饭，是在抖音上学习的制作双皮奶。
时间久远，我早已忘记双皮奶的制作过程，只记得我当时很认真地把教程记录在本子上，然后严格按照配料进行了调制，最后一步就是在锅里隔水煮了。
我个人认为，像双皮奶这种颜值比较高的吃食，应该有一个和它相配的碗，于是我把调制好的配料倒在了一个颜值也同样很高的玻璃碗里。
就在我满怀憧憬地等待着美味可口的双皮奶出锅时，只听“嘭”的一声巨响，玻璃碗受不住高温炸裂了。
我打扫了一晚上的玻璃渣渣，双皮奶自然也没吃上。
孩子喜欢吃羊肉，于是第二次做饭，我特意从抖音上找了一个比较简单的孜然羊肉的做法。
第一次做这种大菜，虽然我找的是懒人做法，但还是有点儿紧张，所以全程手忙脚乱，特别是爆锅的时候，油在锅里蹦，我在地上蹦，看得女儿直摇头。
但是无论如何，这道菜我终究是做成功了，而且味道还可以，这让我颇有些沾沾自喜，感觉做饭不过如此，于是准备再给女儿施展一手。
所以第三次，我买了肋排，准备做一道红烧排骨。
话说红烧的关键在熬糖，我按照网上的教程把白砂糖倒进油里，结果没搅几下，锅里突然窜起火苗来，而且火势越来越大，眼看就要烧到上方的油烟机了。
刹那里，我的脑海中涌现出无数的念头，油烟机会不会爆炸？我该怎么把火扑灭？浇水吗？不行，上学的时候学过，油起火了是不能用水浇的。那怎么办？对了，用干粉灭火器。可是家里没有灭火器怎么办？那就用面粉吧，都是粉，应该可以吧？于是我开始在厨房里到处找面粉。
这时不放心我一个人在厨房里瞎鼓捣的女儿恰好来巡查，看到锅里起火了，而我正不知所措，于是长叹一口气，指着旁边的锅盖告诉我，盖锅盖呀！
我立刻福至心灵，拿起锅盖扔在了锅子上，火瞬间就被扑灭了，我终于长舒了一口气。而红烧排骨最后也变成了乱炖排骨。
原本我还想继续锻炼一下自己的厨艺，但是因为种种原因，我们的房子没能续租，所以做饭这件事也只能就此中断了。
但是从那以后，女儿对我做饭这件事再也不抱什么希望了。
网友评论