一个中年男子自助助人的道场 —《深夜食堂》

一个中年男子自助助人的道场—《深夜食堂》

      日本电影《深夜食堂》，是由松冈锭司执导，小林薰主演的一部温情电影，该片于2015年1月31日在日本上映。

      影片改编自安倍夜郎的同名漫画，深夜食堂指的是在繁华新宿的某条小巷里，有一家只在深夜营业的小餐厅。

      它的营业时间是深夜12点到次日早晨7点，所以取名：深夜食堂。

        每天长日已尽，当人们急匆匆回家的时候，这里的一天才刚刚开始。这家店的老板既是厨师，还是服务员和采购员。店里菜单非常简单，只有一种猪肉味噌汤套餐，但老板灵活经营，顾客点菜，老板能做就做，你要问这家店的生意如何？老板会自豪地告诉你：“其实顾客还真不少”。

      影片主要讲述在夜深人静，喧嚣褪尽，一批走进深夜食堂的客人，他们带着饥肠辘辘的胃，也带着压抑的情绪，怀揣一颗想倾诉的心而来。一群孤独的灵魂，在此聚集，在此相会。在这家深夜食堂里他们填饱着胃，也释放着情绪，最终平复心情的故事。

      食堂老板，是他提供了一个这样的空间，对于每一个食客由悲到喜的故事，他既是见证者，也是一个参与者。

        首先说一下老板，年龄大概五六十岁的中年男子，总是面带微笑，不急不躁，他的左脸上有一道疤痕，从眉毛跨过眼睛趴在脸夹上，即使影片没有介绍疤痕的来历，你也会猜想这道疤痕刻在脸上，也一定印在老板的心上，正如片首曲唱的那样：“天色已晚，人们都在回家的路上，我的一天才刚刚开始，宛如幽远的过去，云在河面流淌…”

        影片没有告诉我们老板的家人，片中有一个画面：老板从他公寓的阳台上取回晾晒的衣服，一件一件取下来的过程中，镜头里没有看到女性，或者孩子的衣服，预示着他是一个人独自生活吧。后来剧中有一个同样开餐馆的女老板塙千惠子喜欢老板，也证实了老板是单身。

        老板脸上的这道伤痕让我浮想联翩，也许这道疤痕后面的故事，正是他要开这家深夜食堂的重要动机吧（除了生存的需要），他需要疗伤，他也想帮助他人疗伤。这家深夜食堂就是他自助助人的道场。

        那老板如何实现自助助人的呢？

      老板自有法宝：

一，有一双能烹饪出快乐美食的双手。

美食总是自带魔力，肚子饿时常觉得自己凄风苦雨好悲惨。一顿美食之后，会立马神清气爽，精力充沛，生活变得美好。

我想很多人都有这样的体验，当你工作一天，拖着疲惫的身体回家，脾气会很大，当一顿美食下肚，立马心情大好。

剧中，一份那不勒意面，勾起玉子少年时美好的回忆，让她从丧失的悲苦中跳出来。一份煎蛋卷让美智留想起自己的好朋友秀子。谦三在咖喱饭里吃出爱情的味道，一些老顾客进店用餐，老板一句：“还是老样子”彼此意会。

朴素的食物饱含着“怀念、感恩、释怀”的情感。

那不勒意面

二，老板有一个平静的外表和一颗真诚火热的心

1，善于倾听

      食堂有一批老顾客，他们会三三两两，或者更多的人聚在一起，在食堂一边吃饭，一边吐槽聊天。而在这个时候呢，老板是不参与互动的，他只是作为一个倾听者，静静地听着，有时客人想获得他的认同，他会报以微笑，一副宠辱不惊的样子。

      老板倾听者每一个人的心声。听他们发泄自己的情绪，表达他们的想法。吐槽着生活的困惑，甚至八卦别人的故事。比如：以留美，香奈，美纪组成的小团队，喜欢八卦，也总是一副正义凛然的样子细说周围人的事情，诸如，她们对玉子是一副鄙视的表情，斜视眼神嘴巴憋着，并且直言；川岛玉子要自己工作，不该花别人的钱等等。

老板把每个人的喜怒哀乐装进自己的耳朵，然后用他平静的心态让那些牢骚，抱怨弱化。

2，全然接纳

        在深夜堂里，每个人可以真实呈现自己。

        就拿川岛玉子来说，这个曾经给房地产商做情人的女子。因为房地产商突然死亡。导致他处于落魄无依的状态。

        玉子抱怨命运的不公，也自嘲自己是一个不受欢迎的人…老板听着，回以默默的注视。

          在玉子没有点菜的情况下，老板主动给她做一份意大利面，让玉子倍感温暖，这是玉子小时候在生日和开学典礼才可以吃到的美味，所以她脱口而出：“要的就是这个感觉”。她受伤的心，得到抚慰。

        老板见证了玉子把销售员西田切当做救命稻草解一时之急，当她得到遗产的时候就又把他甩了的事情。

        其他食客对玉子窃窃私语，指责玉子的人品，而老板一直保持沉默，也一直给予玉子微笑。玉子在大家异样的目光下离开时，说出：“老板，你知道我们不合适的”，老板平静地回复：“再来吃面”。

3，完全尊重

        老板尊重每一个食客，尊重他们所发生的故事。

        剧中，做为自愿者的明美，被她曾经救助的一个受难者谦三穷追不舍，谦三的爱妻在海啸中遇难，连尸体都没有找到，谦三一度陷入痛苦之中，是明美一次又一次用温情的咖喱饭让谦三走出来。而明美的咖喱饭手艺来自老板所教。谦三因为感激而爱上明美。而明美只想保持单纯的关系，她不接受谦三的爱。

        明美和谦三两个人都向老板倾吐自己的情感，老板尊重他们自己的选择，以不管闲事来表达自己的立场，同时也道出：“我不能让老顾客感到困扰”的初衷。

        还有，当明美说出自己和前上司有不正当关系，最后又被甩的事情，自己做志愿者是为了逃避痛苦，是为了自己而不是为了他人，认为自己是自私的，觉得自己不是一个好人，老板的回复是：“是时候该原谅自己了”，并且递过一杯水。

4，以善带人

        老板对于处于困境之下，到深夜食堂吃霸王餐的美智留，不但不指责，还收留她在自己店里打工，提供食宿，并且给予工资。对于美智留的工作老板会给予积极肯定，当美智留做的蛋卷收到顾客的好评时，老板满满的喜悦，美智留的家乡菜金丝南瓜也被允许和顾客一起分享。

        老板给予美智留以帮助，却完全没有助人者的姿态，而是以一颗平等的心对待美智留，在最后的工作日，老板做三药泥拌饭为美智留送行。

        再有，剧中有一个叫塚口街子的女人，把前夫的遗物，一个装有沙土的骨灰壶留在深夜食堂，（一个她感觉温暖的地方），半年之久，原因是儿子不同意带回家。

        老板把骨灰壶放到二楼住处，又送到警局，最终又送到寺庙的剧情，彰显了老板的善良，无论生者还是逝者他都以善对待。

        影片最后，呈现了一个完美的结局：

1，川岛玉子选择不再依靠任何人而独立生活。

2，美智留找到自己喜欢的工作，成为一个厨师，一个下雪的夜晚，她亲手做了排挡来感谢老板，其他老顾客也分享了美食，老板作为回馈给美智留做了她最喜欢吃的山药泥拌饭。

3，谦三走出心理困境，离开东京，和家人团聚，明美工作之余继续着她的志愿者工作，他们各自开始新的生活。

        现在是深夜12点，老板的一天才刚刚开始，有一些孤独的灵魂无处安放，深夜食堂就是他们的温情的家。这里不仅有美食，还有一个温情的老板，他平静的外表下藏着一颗真诚善良的心，他接纳，尊重，善待每一个走进食堂的人。

        无论你是身处怎么的环境，从事什么工作，如果你需要让自己放松，慢下来，你可以选择看一看《深夜食堂》这部电影，影片讲着最接地气的故事，散发着温情，可以让你变得越来越平静。

PS：按荣格理论，一个人的发展，最终要成为他自己，成为一种整合或完整的，但又不同于他人的个体。意味着人格的完善与发展，意味着接受和包含与集体的关系，意味着实现自己的独特性。

深夜食堂的老板，一个中年人男人，把食堂做为自助助人的道场，走在一条通往成为自己的路上。