伙食
上个世纪八十年代的乡下，还是非常贫穷的。我家在我们八组，不算最穷的，也不是最富的，中等收入家庭吧。我家迟吃的菜基本是青菜。有青菜吃算不错的。我记得我家四口人，常常是一碗青菜从早上吃到晚上。有一次，我家早上吃“撩菜”。所谓“撩菜”，就是晒干的盖菜打汤。“撩菜”汤是这么做的：先把干“撩菜”放在冷水里泡几个小时，待到它泡软泡发就可以做菜了。做菜时，先把锅子烧红，放上猪油，猪油烧到冒烟之后，把泡软的撩菜放进锅里，炒拌炒拌，炒拌到半熟，从“烨铜”里舀一大碗水浇到锅子里煮撩菜。待撩菜汤煮滚时，加上适量的盐，再搅拌几下，最后把菜和汤铲到大碗里。这一大碗菜汤就是我们一家四口一天的吃菜了。早上，我们一家四口吃白米饭和撩菜汤。中午和晚上我们还是这样吃。那时，我们都不会抱怨。每次吃饭时我们都会小心翼翼地夹菜。早上夹菜时舀汤时，只吃一点菜喝一点汤，就着大口大口的饭。大人吃完早饭就去干活了。吃完午饭继续干活。我们家人都懂得菜要就给别人吃。爸爸妈妈夹菜时会想着让我和弟弟多吃点菜。我和弟弟夹菜时会想着让爸爸妈妈多吃点。家人之间相互的爱就是从这一小碗菜里自然生长出来的。
家里穷啊，母鸡生的鸡蛋要拿去卖钱。那时只有在过节或特别的日子里才有鸡蛋吃。
我记得在栗林小学读书时，有一阵子，父母常在地里干活。到了中午吃饭的时光，他们还没回家，我回家一揭开锅盖子，只有饭，没有菜。没有办法，我就拿酱油拌饭吃。我吃过好多次酱油拌饭吃。酱油拌饭非常简单。从碗柜里拿出酱油倒进饭里，搅拌搅拌，就可以吃了。酱油拌饭后，那白米饭就变黑了，但是非常香。我非常喜欢吃酱油拌饭，太美味了。那时，我并没有营养意识，只想着好吃。
有时，看到家里有生辣椒。我就自己炒辣椒做菜。虽然我年纪小，个子还没灶头高。但是我懂事会干活呀。我学着样把辣椒放在砧板上，用菜刀的刀面把辣椒拍扁，再把它从中间劈开。辣椒准备好了。我搬来凳子，站在凳子上就用水洗锅子。把锅子里的脏水和饭粒舀出来，放到“臊桶里”——饭粒是可以喂猪的。再拿清水把锅子洗干净。准备工作就绪后，我就开始生火了。我从柴堆里抓一把柴，拿来火柴，点燃火柴，用火柴把柴烧着，把点燃的柴火放在灶里。我一边在灶里添柴火，一边看看锅子里是不是烧干了。等到锅子烧干时，我放进猪油，待猪油烧开，发出“哔哔啵啵”的响声时，我小心翼翼把辣椒倒进锅子里，只听见“刷”的一声，辣椒进锅了。我就拿铲子搅拌锅里的辣椒，因为火太大，我年纪小，搅拌太慢，那辣椒常常被烧得发黑，我也不知道要放水煮。就直接在烧得发黑的辣椒上撒点盐，然后就铲出来吃。白米饭加上炒辣椒，这就是我的午餐。但是我依然吃得有滋有味，可能是自己炒菜的缘故吧，也可能因为太饿的缘故。
到了小学五年级，因为我去了乡小学读书了。乡小学离家有五六里路，我就没法中午回家吃午饭了。我有时用电饭煲带饭去吃，有时交生活费在学校打饭吃。
到了复读六年级时，我住在罗爱云老师家，姆妈会定期给罗老师生活费和住宿费。罗老师家的生活是非常不错的。我记得在罗老师家最好吃的芹菜牛肉，这是我在家里基本上吃不到的好菜。在罗老师家却经常吃。每次，我夹一点放到碗里，一点菜爬几口饭，心里嚼着芹菜牛肉，太美味了。
到了初中，我们一日三餐都是在学校吃，我已养成了勤俭节约的习惯，也非常知道父母赚钱的不易。当时，我与我的好友荣欣常常是中午打一份六油豆腐，六个。中午吃三个，留下三个晚上吃。生活费的确节约了很多。可我不知道初中是我处于青春期长身体的时候啊，可能这是我个子不高的原因之一吧。
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