不知何时起，郑州大街小巷开始风靡一种叫杂面条的吃物。这种杂面条类似于豫东的豆面条和豫西的粉浆面条。做杂面条最有名气的当属“邢中原杂面条”了。那个开在陇海路上的老店，每天只在傍晚开门，但是会一直卖到凌晨。这对于很少有夜宵概念的河南人来说，不啻为一种消费升级啊。
大铁锅熬豆面条和干菜，等到熬nong了以后出锅，撒上蒜台丁和花生碎，香气扑鼻。吃这个必须配上自家卤制的麻辣鸡爪，奇辣无比，但是越吃越上瘾。
晚上11点，店里依然人头攒动，与人拼个座位，一碗面条下肚，舒舒坦坦，满足到家。20块钱就搞定的夜宵，当真充满了市井烟火气息。
这，才是生活。
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你有悠久的历史 深厚的文化底蕴 纵使名头再响 可终究抵不过一碗好面
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本文标题：邢中原杂面条——只在夜里狂欢的中原小面
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