如今,在宁夏的街头,随处可见卖燕面糅糅的小吃,如今的燕面糅糅,色泽更加好看,调料也更加丰富,但是我却还是吃不出小时候母亲做的味道。
记得那时候,在物质条件还很贫乏的南部山区,我们总要补充一些粗粮,玉面,燕麦,豆面,那时候孩子都不喜欢吃粗粮,但是母亲却把燕面做成揉揉,揉揉光滑细腻,再配上油波辣子和韭菜,吃起来味道鲜美,我们都很喜欢吃。每逢过节,母亲还经常做一些揉揉,带到集市上卖掉,买回来一些肉,这样,在全村人都还在为吃的发愁的时候,我们过节经常能吃到肉。就这样,母亲用自己的勤劳和智慧支撑着我们的家,并且供我们上学。
记得有一年冬天,我在村中心小学念四年级,同桌穿了一双白色的旅游鞋来上学,是她在城里工作的小姨给买的,下课后,我们都羡慕地围着同桌,她洋洋自得在操场走来走去,吸引了很多同学的目光。回家后,我也问母亲要一双那样的旅游鞋,生活拮据的母亲拒绝了我的要求,我哭着闹着不去上学,跟在母亲屁股后面要旅游鞋,母亲拿起笤帚狠狠地打了我几下。那天晚上,我没吃饭,躺在床上哭着睡着了。天亮后我起床,母亲不在身边。我爬起来,拉开窗帘,看见灶房里透出微弱的灯光,原来母亲已经在灶房忙活了,瘦弱的母亲在拉风箱,锅上蒸笼里正冒着腾腾热气,我知道母亲在蒸燕面糅糅。
蒸好后,母亲拿出小推车,把燕面揉揉和调料放在小推车里,出来门。中午时分,母亲回来了,买回来了我梦寐以求的白色旅游鞋。当母亲把旅游鞋放在我面前时,我感觉心里五味杂陈。那一刻,我懂得了母亲的无奈,一斤一元的燕面揉揉,母亲要卖掉多少才能买回一双旅游鞋呀?从那以后,我再也没有问母亲要过东西。
就这样,母亲用她推着小推车卖燕面揉揉的钱,供我上了中学,上了大学。现在,家里的条件好多了,母亲再也不用出去卖燕面揉揉了,但是,母亲还时常做燕面揉揉给我们吃,母亲经常说,燕面是粗粮,生活里不能老吃细粮,多吃一些粗粮对身体好。尽管我总叮嘱母亲不用亲自动手,街上到处都有卖的,可是母亲不听,总会亲手给我们做好燕面揉揉送来。
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