混合系数这样算

作者: 营养科普 | 来源:发表于2018-12-21 23:21 被阅读0次
题:对某人群共250人进行了3天所有餐次的膳食调查,其中80人能量RNI为2100Kcal,50人2700Kcal,120人3200Kcal,该人群3天膳食调查的蛋白质摄入量为56250g,要求:

1、计算不同能量需要人群的人日数和总人日数

2、计算蛋白质的平均摄入量

3、计算不同能量需要人群的折合标准人系数(精确到0.01)

4、计算该人群的混合系数

5、计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量


解题:

1、人日数

80×3=240

50×3=150

120×3=360

总人日数

240+150+360=750

2、蛋白质平均摄入量

56250÷750=75

3、折合标准人系数

2100÷2250=0.93(80人组)

2700÷2250=1.20(50人组)

3200÷2250=1.42(120人组)

4、混合系数

【(0.93×80×3)+(1.20×50×3)+(1.42×120×3)】÷【(80×3)+(50×3)+(120×3)】=1.22

5、折合标准人蛋白质摄入量

75÷1.22=61.5

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