小常识 老讲究

我们常说中国是礼仪之邦，所谓礼仪是指处处有规矩，时时讲方圆。

就连平时吃饭用筷子的讲究也很多的。

也许许多人认为过分的讲究礼制，徒添一些不必要的繁文缛节，也确实如此，礼制是贵族制定的，现在看起来约束着人们的行为，其实，它更有积极的一面，让生活从容不迫，有仪式感，树立敬畏之心，不也是一种愉悦精神的佐料吗？

今天咱们聊些古人对筷子的说法，为诸位增些乐趣和谈资，哈哈！有时无用即是大用。

小常识 老讲究

筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。首先，一头圆、一头方。天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。太极是一，阴阳是二；一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一；这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

古人对用筷的忌讳还有很多，

“仙人指路”

是指用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出的拿筷子方法。在吃饭时，拿着筷子对别人指指点点，是最大的不文明。古人讲究:食不言，寝不语。

“品箸留声”

是把筷子的一端含在嘴里, 用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响、这种行为多表现为内向的孩子，从小纠正。这种行为还容易被含嘴里的筷子伤到口腔。

“击盏敲盅 ”

是在用餐时用筷子敲击盘碗，这种行为和古代乞丐讨饭敲击餐具有关，即有催厨师快些上菜的意思，也有急不可耐的饿死鬼形象。故不可取，大度雍容更需注重小事。

“执箸巡城”

是指手里拿著筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。古代更夫多为贫苦人，巡城是他们风雨也好，暑天也罢，严寒冬日也要照常报更巡城，此警示人们不要学更夫巡城之意！

、“迷箸刨坟”

是指手里拿著筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般，刨坟是一种下贱无德的行当，为了衣食，不惜名节。

、“泪箸遗珠”

是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。哭是存不幸事，丧事发生，才泪水涟涟。在此处指夹菜时要干净利索，不要汤汁洒的到处都是！

“颠倒乾坤”

是说用餐时将筷子颠倒使用。以此喻人不知天高地厚，轻浮冒失失当之行为。

、“定海神针”

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这样做有些笨拙而令人生厌。

“当众上香 ”

帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。上香一般给亡灵，神佛上香，一副筷子真接插饭中大为不雅！

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