年味（一）

要说年味，还是怀念小时候的年味。

那时的年味，是心中热切的期盼。进腊月，就开始数天儿，一天一天地数，每天都是头一天的期待。腊八，有腊八粥喝；腊月十五，娘要上供，点香，摆祭，敬天敬地敬祖先家亲；腊月二十三小年，婶子大娘们一起，围着院里的一张大案板，揉馒头，一锅一锅地蒸啊蒸，蒸出三四家过年所用；看好某一天扫房日，擦玻璃，扫房子，清死角；大年三十到了，围在一起包饺子，除夕夜，守岁时，娘允许我们晚睡，姐几个叽叽喳喳说个不停；大年初一，早早地穿新衣起床，拜年，放鞭炮；初二、初三……元宵节、填仓节，一直到出正月……满满的喜悦期待，有仪式感的一系列年味活动撑得满心甜蜜，和平时大不相同。

01.腊八粥

腊八粥是进入腊月的第一个年味的象征。在腊八早晨熬的粥里，有各种豆子：红豆、绿豆、豌豆、黄豆、黑豆，豆样越多越好；各种米：小米、大米、黑米等；加上红枣、莲子、白山药等。

记得娘在腊月初八这一天，一大早起床，在煤火上用大锅烧开水，再放进各种食材，慢慢熬上一个多小时，那一锅稠稠的杂粮豆饭，在娘的不断搅动下，不稀不干，恰到好处，满屋飘香。我们在睡梦中被粥香薰染着，闭着眼，咧着嘴，微笑着，用鼻子呼吸着粥香。待娘轻唤我们起床，才伸个懒腰，打上一个大哈欠，穿衣下炕。简单洗漱，围在小饭桌旁，一人一碗腊八粥，就着老咸菜，一勺一勺舀起，送入口中，慢慢嚼动，豆香、米香、枣香留在唇齿之间，回味无穷。

吃完腊八粥，开始腌上腊八蒜：几瓶醋倒进一个大玻璃罐中，剥好的蒜瓣经清洗晾干，放进装醋的玻璃罐里，封闭至除夕日，正好腌至恰到好处，除夕吃饺子时用作蘸料。

02.大扫除

由风水先生看好的几个扫房日，一传十，十传百，家家都知道哪一天扫房为宜。一过初十，就开始张罗，邻里见面会多出一句话：“你们家啥时扫房啊？”“我家腊月十二，你家呢？”“我们定的是腊月二十一。”

扫房日这一天，全家总动员，把家里所有能动的东西都搬出来，用一根长棍绑上一把笤帚或鸡毛掸子，我爹全副武装，只露出两只眼睛和双，走进房间，把屋内房顶和所有的角角落落全部清扫干净，然后娘带领我们再用抹布开始擦拭，直至明窗净几。把搬到院里的东西一件一件移回屋里，此时，娘把该扔的东西扔掉。折腾一天的时间，虽然很累，但经过扫除后的屋内环境大变样，内心喜悦，这不就是辞旧迎新过大年的样子嘛。（待续）