材料 | 调料 |
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海蜇头·400 克 | 香油·2 小 匙 |
大蒜·3 瓣 | 料酒·1 大 匙 |
香醋·1 小 匙 | |
精盐·1 小 匙 | |
白糖·1 小 匙 | |
味精· 小匙 |
做法
1.将海蜇头洗净切片,放入沸水中稍烫,沥干水、晾凉;蒜切末;
2.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀,放在盘内即可。
特点:
醋香蜇脆,爽口开胃。
★厨师一点通
海蜇头拌好后,放进冰箱冷藏后再吃,口味更好。
本文标题:老醋蜇头
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