作者：图图（运营狗的私生活成员）
真的有美食吗？
——从事满足人们味蕾运营的小狗狗眼里没有美食~
因我本身从事的是餐饮文化挖掘与餐饮企业推广运营工作，时间也有十来年，奇珍异果或乡土民俗的食物品尝的也不少，有个人觉得好的，也有觉得不怎么样的。
今天，我想表明我一个观点——这个世界没有所谓的美食。
在写这篇文之前，我曾把我的想法告诉了身边大家都叫做美食专家的大人物们，结果都是招来一众狂喷。怀着忐忑的心情，反复的思虑，我还是决定坚持发表，欢迎拍砖。
何谓美食？顾名思义就是美味的食物。现代文明下，把食物赋予深邃的文化，烹饪出色、香、味俱全，人们大致把这样的食物看做是美食。
其实，食物用美食形容，都是一种狭义的表达方式，无法以美相称！为什么？
1、 人们的好奇心，误导出美食的概念。
物以稀为贵，这道理我们都是懂的，但稀少的食物，也仅仅是贵，不一定是美味。感觉味美的也只是一部分人而已，真正的美食，针对的不能只是一部分人，更多的人只是处于好奇心或面子。
为了饱腹，寻找一些失传的原始烹饪方式，难道原始社会比现代文明更高级或更值得人们向往？为了饱腹，去残忍的灭绝物种，满足的仅仅是食用者一点点心理的虚伪，我们还要去附合吗？这样的美食，不是美食，是走入了误区！
2、 味蕾的感受，只是区域人群对喜爱食物的主观意识，称不上美食。
近些年，随着人们生活水平不断提升，对食物质量的追求是越来越狂热，或怀旧，或创新，弄出了大量的新鲜花样，其统称为美食。然而，这样笼统的称呼只是想要换取金钱的主意，真的好吗？
食物本身，是美的，这里的美是赞美自然界的生命。而经过烹饪，加以调味后，只是使之符合区域人群口味习惯而已，满足人对食物更高需求的欲望，如果四川的麻辣味到广东去了，江浙的淡甜味到湖南去了……等等，还算美食吗？不算，这只是一部分区域人群乐于接受的味道而已。
3、 很多人都麻木被动的接受号称美食的食物。
这点可能大家都不是太明白我的意思，我就举个例：就拿我们都应该知道的北京烤鸭（雅称：帝都烤鸭），传说飘香全球，这种夸张点的说法，我也还是能接受的，如果有人问我，这烤鸭好吃吗？我也会毫不犹豫的说“好”。但事实是这样吗？本人不觉得，但我又为什么会说好，因为我就是麻木的接受了这个号称美食的食物，我内心从不觉得这只鸭有什么好吃的。诸如此例的很多。
所以，这个世界没有什么真正的美食，我们从事满足味蕾运营的小狗狗们，永远都只能让人们味蕾享受在质量面慢慢上台阶而已，这台阶什么时候能上到美的身边，我不知道，食物以美食相称的时代可能会等很久，很久。
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