“我的梦想就是在干酪做成的床垫上和妻子做爱。”世界上只有两件事能激起我们强烈的反应，一是爱情，一是美食，而法兰西二者皆有。在这个浪漫的国家享受着美食，是一件多么美好的事情。
作者以幽默诙谐的文笔，将法国人对吃的热爱表达到极致，他们在餐桌旁的时间比其他国家的人在电视机前花费的时间差不多，同时也展示了不同寻常的法餐打开方式，你完全想不到的方式，青蛙与蛙腿小姐联系到一起、红酒与马拉松联系到一起，蜗牛、干酪、松露、烧烤，一道道美食纷至沓来，法式大餐应有尽有。去教堂礼拜，募捐善款，最终的目的是一盘撒着松露的煎蛋；千里迢迢驱车赶往法国北部，只为了几根在酒里腌过的小细青蛙腿；去疗养院修身养性，不过为了换种饮食口味。
在法国吃是一件幸福的事情，但吃与娱乐也分不开，感受到大蒜、黄油的香味，娇嫩的肉留着鲜美的汤汁、肉质要鲜嫩肥美，再来一杯葡萄酒，在看着选美活动、募捐、跑步等等，一切刚刚好，在美美的午餐之后，再来杯意式咖啡，在舒适的餐馆里就这样慢慢的度过一个下午。
但对于我大天朝来讲，发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋、扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今，除了有影响较大的八大菜系外，还有各种特殊的菜系，每个菜系根据不同地区气候、文化等等形成了不同的特色，可是在今天外卖超火的今天，似乎已经忘却了享受不同美食的乐趣，慢慢吃饭的感觉，吃饭的目的仅有饱腹即可吧。
小时候每天三顿饭都是一家人一起吃，不管吃什么，但总记得身边家人，聊聊身边的人，想想有多久没有去超市挑选新鲜的蔬菜了，有多久没有下厨了，有多久没有一家人坐在餐桌前，放下手机，不开电视，就是坐在餐桌前，慢慢地聊聊天吃吃饭，聊聊最近的工作、生活。不要忘记所有的努力都是为了更好的生活，不要本末倒置，只记得繁忙、只记得手机，忘记了身边的人。
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