葡萄酒一般都要经过一定时间的熟成才能达到品质的顶峰，之后会慢慢走向衰落，所以大部分葡萄酒不会因为陈酿而变得更好。每种葡萄酒根据葡萄的品种不同都有其最佳的饮用时间，而过了最佳适饮期之后，酒中的单宁会开始变涩，慢慢失去活力。今天小编就为大家介绍下不同品种的葡萄酿造葡萄酒最佳的饮用时间：
紫北塞：
紫北塞(Alicante Bouschet)原产法国，欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东烟台。目前烟台有少量栽培。紫北塞植株生长势中，芽眼萌发率中，结实力中，产量中，适应性及抗病力较低。
最佳饮用期在打塞后4-6年
品丽珠：
为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc（白马酒庄）却以她为主要成份。
最佳饮用期在打塞后6-10年
赤霞珠：
赤霞珠在法国主要种植在波尔多地区以及法国西南部。在波尔多，赤霞珠通常与美乐（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿，在很多其他产区也会采用这样的“波尔多混酿”（Bordeaux Blend）的经典组合。在法国西南部的朗格多克产区。
最佳饮用期在打塞后8-14年
黑皮诺：
黑皮诺葡萄是在世界上最受欢迎的葡萄之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。
最佳饮用期在打塞后4-10年
味而多：
法文名为Petit Verdot，属酿酒葡萄品种，原产法国。味而多是一种经常被人低估的神奇品种，为调配混酿的葡萄酒带来匀称的结构、丰满的质感和丰富的口味。
最佳饮用期在打塞后5-10年
佳丽酿：
佳丽酿，Carinena，中文译名为“佳丽酿”，即指葡萄中的红颜佳丽，酒中的佳酿，是原产于西班牙阿拉贡的葡萄酒品种，是世界古老酿红酒的品种之一，所酿的酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种的酒调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。
最佳饮用期在打塞后4-5年
神索：
Cinsault（神索）长势非常旺盛的葡萄品种，9月中旬上旬成熟，喜高温，抗风抗旱，但是一定要很好控制产量。中等颜色。优雅而富于果香，低酸度柔和的单宁，适合酿造桃红葡萄酒和新酒。
最佳饮用期在打塞后4-7年
古诺瓦兹：
古诺瓦兹，英文名为Counoise，属于酿酒葡萄品种，为红葡萄品种。用Counoise葡萄来混合酿造葡萄酒带有辛辣味和很好的酸度，但是颜色不够深以及单宁不高。
最佳饮用期在打塞后3-4年
歌海娜：
歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。歌海娜皮薄色浅，在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒，在法国通常作为红葡萄酒中的调配品种，主要用于和西哈(Syrah)以及慕维得尔(Mourvèdre)调配。其带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气，陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。口感圆润丰厚，酒精度高，单宁较低。
最佳饮用期在打塞后4-7年
梅洛：
梅洛又常译作美乐、梅鹿辄等，是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各地普遍种植。果粒中等偏小，球形、青黑色，皮厚一般，果肉多汁。由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅，单宁含量低、酸度也弱，因此是款适宜在年轻时就饮用的酒；同时也是一款易被初涉者接受的酒。
最佳饮用期在打塞后6-7年
慕合怀特：
慕合怀特是一种强壮的红酒葡萄，果皮很厚，因而所酿的酒单宁含量很高，有黑莓、香料、胡椒、皮革以及泥土的味道。
最佳饮用期在打塞后5-9年
小西拉：
小西拉，英文名为Petite Sirah，为酿酒葡萄品种之一，属红葡萄品种，用以酿造红葡萄酒，颜色较深，单宁丰富且酸度高。
最佳饮用期在打塞后5-10年
西拉：
西拉是欧亚种。原产法国，是酿制干红葡萄酒的良种。由于其种植地域的不同，用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭，西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。非常适合使用橡木桶熟成，以法国北隆河和澳洲最为有名。
最佳饮用期在打塞后5-11年
不论什么品种的葡萄酿造的葡萄酒，在打塞瓶装后，都需要一定时间的成长，才能达到最佳的饮用时间，在这个过程中，储存是最为关键的一个环节。储存环境的恒定，直接关系到酒的品质的好坏，因此建造一座专业的酒窖就尤为重要。
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