食樱桃

上篇 《说樱桃》篇末提到“摘来珠颗，走下金盘”，而唐戴叔伦说“丹荔来金阙，朱樱贡玉盘” ，韩偓则说“朱实相辉玉碗红”，玉碗薄而泛碧，透映樱红，何其精妙乃尔，养眼度比玉盘尤其比金盘高出甚多。

在古代，樱桃不是随便何人都可以享受的，《礼记·月令》中记载“羞以含桃，先荐寝庙”，羞，进献也，可见樱桃是用来祭祀的珍果。

宋·朱淑真《樱桃》诗说得很明白：

“为花结实自殊常，摘下盘中颗颗香。

味重不容轻众口，独于寝庙荐先尝。”

圣人和祖宗先尝之后，贵族和士大夫也能享享口福了。杨万里对樱桃情有独钟，前首诗写看樱桃，这首诗则说吃了：

“含桃丹更圜，轻质触必碎。

外看千粒珠，中藏半泓水。”

入口一触即碎，一咬满嘴汁水，何等娇嫩，何等丰润，何等爽口，何等美味啊！（读得我垂涎三尺了）

而白居易的吃法不同，他在一首长诗中说：

“拨醅争绿醑，卧酪待朱樱。

几处能留客，何人唤解酲。 ”

意思是说：拨去酒糟（醅pēi）就变成了美酒（绿醑Xǔ），就着酵乳（卧酪）吃樱桃（朱樱）。以樱桃下酒，倒也新颖别致，奶酪当饭么？真够奢侈的。

滋味如何呢？他又写道：

“手擘才离核，匙抄半是津。

甘为舌上露，暖作腹中春。”

多汁的樱桃，进口如露甜，入腹暖如春。

宋代的陆游也写了他的吃法：

“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”

一看就是蹈袭白诗人，一颗樱桃就着一口奶酪，那么豪放的诗人居然没有酒？让我着实很意外。

现在也有樱桃配奶酪的吃法，记得生日蛋糕上大多点缀着几颗红艳艳的樱桃。

不知何时，外国的樱桃攻陷了樱桃的祖宗之国，唤作“车厘子”，价格贵得足以让古人从棺材里跳出来。也不知何时，樱桃“土八路”有实力将樱桃“鬼子”驱逐出国门之外。