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绿茶的品质在哪道工序决定

绿茶的品质在哪道工序决定

作者: 粤北茶事 | 来源:发表于2020-09-08 09:45 被阅读0次

绿茶是大众比较喜欢也是非常多人喜欢的茶。

那么这个绿茶加工的品质一般是哪道工序决定的呢?当然很多工序都有影响,第一是茶叶本身的品质。茶叶是嫩的还是老的,茶叶产地等。

茶叶品质

第二是茶叶的加工工艺了,绿茶先要晾一段时间把茶叶的表面上的水分蒸发。这个也不能太干否则茶叶也不好。

茶叶提升

第三就是最重要的一个品质了,茶叶炒青,一般绿茶就是在这个步骤决定品质。杀青杀得好不好就决定绿茶是否好喝。所以这个步骤是最重要的也是要特别注意的一个细节。

绿茶

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