半夜蒸包子,哈哈,真的好执着啊!
本来想着下午蒸肉包子的,由于面没发好,再加上晚上7点还要参加合唱。所以只好等唱歌结束后再蒸包子吧。
晚上9点回到家,立马开始着手准备大肉萝卜馅,首先把肉切块放入绞肉机同时放入葱段和生姜段绞碎、再把萝卜切块放入绞肉机加适量的盐(为了杀出萝卜里面的水)绞碎,最后把绞碎的肉、萝卜放在一个盆子里,加入各种调料搅拌均匀,香喷喷的肉馅做好了。接着擀皮、包馅,等包好包子放入蒸锅,时间已经是晚上11点了。
在等待包子蒸熟的这段时间完成了今天的日更!
感恩自己的执着!明早亲爱的家人们就能吃到香喷喷松软可口的纯手工包子了!

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