今日冬至。这个冬至是本地今年入冬以来最冷的一天，低温只有5℃，岛外靠山地区的气温更低。
冬至大如年。冬至这一天，民间的食俗是北方吃饺子，南方吃汤圆。
小时候喜欢冬至，是因为有香甜的汤圆吃。那时候不像现在随时可以吃上汤圆，一年也就三次吃汤圆的机会，一次是农历六月十五，本地俗称六月半；一次是冬至，两次吃的都是没有馅的汤圆；还有一次是正月十五元宵节，吃的是有馅的汤圆。
没有馅的汤圆一般是用红糖水煮的。元宵汤圆则是用白水煮的，不再加糖，因为馅料有甜有咸。
元宵汤圆的馅料主要由文火炒制再碾碎的花生芝麻组成，另外再依个人喜好加入橘皮丁，广式香肠丁，冬瓜条等蜜饯，以及白砂糖，将馅料拌匀，再使用专门的器具做成一个个圆形的小丸子。
将馅料小丸子稍微蘸水，一个个在糯米粉里滚过，重复数次，滚到比一元硬币略大些，就成了大小均匀的元宵圆，可以下锅煮了……至今难忘儿时元宵汤圆的味道，幸福满满的回忆。
南汤圆，北水饺，每一口，都是家的味道。
生活需要仪式感，今天是冬至节气，你吃汤圆或饺子了吗？
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本文标题：又是一年冬至时
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