雨落食起

春雨，润泽的不只有花朵，还有人们的餐桌。

耕地、除草，播种、施肥，有计划的收获从每个人精心呵护的土壤里开始。我总觉得等待这个词，是人们从一颗种子的成长中创造出来的。

春天是采野菜的季节，早出的是蕨菜。约上要好的姐妹，三三两两，拎一个大袋子或者背一个竹筐，保准能装得满满当当。

蕨为多年生草本植物，当年生长出来的枝叶会在当年枯黄死去，来年新芽再从根上长出。所以，看到有大量枯黄的蕨叶，拨开草丛，蕨菜就藏在下面。我们吃的蕨菜其实是它的嫩茎，一旦抽出叶子，便已老得嚼不动了。

蕨菜上覆有一层细密的绒毛，这是不能食用的。所以，采回去的蕨菜要撕开用盐腌一段时间，然后洗去绒毛和苦涩。或者，直接用水焯过，或撕开或切断，与腊肉同炒，再去田间地里扯一把野葱，快熟时入锅，一道美味便诞生了。

蕨菜除了鲜食，还可腌制。将蕨菜入锅焯水，捞出冷却，切小段，晒干，然后入坛。封坛月余，等蕨菜开始变酸时，便可食用了。

入油锅翻炒至熟即可，比起新鲜蕨菜，多了些嚼劲，味微酸，是下饭的良品。

蕨菜一过，鲜笋马上登场。与蕨菜相似，找竹笋，首先要找竹子。

哪种竹？类似于郑板桥画中的那种。有些竹子却如文人所画，生于破岩之中，但是大部分都隐没于林子的灌木丛里。

找竹笋，必须得钻进林子的灌木丛，循着竹子的足迹去找。进去以后便不辨方向，只知日夜了。

我每每进山，都跟着大人，想出来却又不识路，走来走去，还是在林子里打转。无奈大人们得把竹篓装满才回去，我就坐在树下偷懒，等他们想回去了，再跟着一起出去。

从林子出来，顿觉天地宽阔。行至山谷，有泉水清冽甘甜，喝到心满意足，背起竹笋往回走。泉水在胃里晃荡，走急了，有如惊涛拍岸，还不时发出哗哗的响声。

到了家，把竹笋倒地上，开始剥笋壳。在很小的时候，爷爷奶奶就会用笋壳做牛角给我玩，这应该是每家大人都会的逗小孩的技巧，也是他们的爸爸妈妈或者爷爷奶奶教给他们的生活乐趣。

竹笋剥壳后，入锅煮至发黄变软，捞出。过凉水，撕成条状，切段。腊肉先下锅，辣椒暴香后，下入笋段翻炒，这时腊肉与笋香开始了绝妙的融合，配上一碗白米饭，足以满足你劳作一整天的身体。

竹笋还可制成笋干，可以存放数月之久，炖汤的时候放一些，汤汁会更清香甘甜。

大自然是如此睿智与慷慨，它先教你被爱，再教你如何去爱。

我们从来到这个世界的那一刻便拥有了父母亲人的爱，然后开始学着去创造自己想要的一切。在自己开垦的土地上播种、收获，努力耕耘，学着付出与呵护，学着去爱那片土地，去爱那土地上生长出的所有作物。