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038夏天的微笑 | 一碗热气腾腾的酸辣粉

038夏天的微笑 | 一碗热气腾腾的酸辣粉

作者: 夏小雨_ | 来源:发表于2019-04-07 22:58 被阅读5次

最喜欢,晚饭时间,来一碗热气腾腾的酸辣粉,简直不要太开心。

不过粉丝之类的,偶尔吃一次还是可以的,但不宜长期替代主食。

做菜用的玉米淀粉、红薯淀粉、藕粉、荸荠粉等。以及干粉丝、干粉条等都是提纯之后的淀粉,淀粉含量占80%以上。

在提取淀粉的过程中,维生素几乎全部损失,矿物质也大半流失,蛋白质也没了,营养素密度极低。

用它们做主食,营养质量太差了,甚至都不如吃白米饭或面条。

因此不要经常用酸辣粉之类代替替代一餐营养价值太低。

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