咸肉鲜肉1:3
切块,姜片,入锅大火炖
大开变白转小火,炖1h30
最后半小时放入焯过的笋
笋干可以再早一点放
扁尖需要多洗两三遍
咸肉鲜肉1:3 切块,姜片,入锅大火炖 大开变白转小火,炖1h30 最后半小时放入焯过的笋 笋干可以再早一点放 扁...
腌笃鲜是流传于江浙一带的菜肴,由咸肉咸鱼、咸鸡咸鸭和鲜笋组成,其汤鲜美无比,比鸡汤碗还要好吃。早先的腌笃鲜只能在春...
1.将鲜五花肉和咸五花肉放入冷水锅中,待烧开后取出,清洗干净; 2.另取砂锅,放入清洗后的鲜五花肉和咸五花肉,一次...
腌笃鲜是我最喜爱的汤,没有之一。小的时候每年入春,到了河蚌上市时候就会缠着父亲做腌笃鲜给我吃,来了北京之后再也没有...
都说尝鲜无不道春笋,春天的味道当然少不了笋。 而春笋用来做江南地区的名菜腌笃鲜便最适合不过了。都说腌笃鲜巧妙之处首...
2019年3月1号 星期五 雨 有一个吃货的女儿,也是我们的福份,在她爱吃我同时,也带给我们些许口福...
杏花春雨江南, 棉袄秋裤江北。 鲜笋咸肉小火煨, 南北一样春滋味。
食堂今天做了腌笃鲜。 腌笃鲜真的属于最好喝的汤,且基本没有之一。我反复思考,觉得只有“清透”一次可以用来形容它。汤...
腌笃鲜,是江南春天里的美味。它是南方特色菜,也是百姓餐桌上的菜肴。每到春天,我家总会烧一锅腌笃鲜。 所谓腌笃鲜,腌...
一、主要食材 莴笋1根、冬笋1根、咸肉300克、千张结少许、胡萝卜半根、葱、姜、料酒 二、步骤 1.食材焯水 水中...
本文标题:咸笃鲜
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