2017年，外卖销售额突破3200亿;2018年，外卖全年销售额突破4450亿，年增速高达145%，成为中国增长速度最快的行业。很多餐饮企业做外卖赚了个盆满钵满。外卖已经改变了餐饮的商业模式和成本结构，让餐饮由直线型增长，改变为几何级数增长。从数据上看，外卖正处于风口期，再不抓住外卖的千年机遇，必然被淘汰！然而，美团点评的数据显示，到3月底，上线外卖的餐厅数已经高达1035万家，竞争异常惨烈。外卖市场的增长速度远远赶不上“狼”增长的速度。外卖在处于风口期的同时也越来越难做了——新加入的竞争对手越来越多，新的玩法层出不穷，新的平台规则不断变化......平台为了公平及自身原因，也在不断的修改平台规则，平台规则一修改，很多外卖门店的排名就会大受影响，甚至有许多外卖品牌因为排名规则的变化，从此一蹶不振。
那么，如何打造出极致性价的外卖产品？
如何洞穿平台规则并且实时更新？
如何从流量思维转变为用户思维，让单量裂变式增长？
外卖新模式出来时，如何才能立即跟进？
新的外卖营销玩法出来了，怎么才能立即就会用？
怎么才能领先一步，与时俱进，掌握最新的方法和技能？
......
基于此，厚谷餐饮管理商学院特别定于5月18-19日，举行《外卖赢利系统公益课》，由厚谷餐饮管理商学院资深导师贺彚惠老师，商有外卖管家合伙人曹欣韵，吉刻联盟联合创始人张付贺以及佐大狮创始合伙人、原觅姐麻辣烫联合创始人兼COO汪莉婷为大家进行特别分享，通过两天时间，由资深外卖实战大咖、共享厨房端以及餐饮品牌的外卖负责人为您多重角度解读2019年外卖发展大趋势，外卖流量系统、外卖数据系统、外卖用户系统应如何搭建，共享厨房赋能外卖的思考以及餐饮品牌的外卖组织架构是如何搭建的！
敬请期待！
导师简介
贺彚惠：餐饮2019，外卖新趋势
厚谷餐饮管理商学院联合创始人
厚谷企业大学校长
海底捞多年一线运营管理经验
历任海底捞、Hi捞送、U鼎大区域经理、核心管理团队
餐饮FMR管理体系开创者
10余家餐饮品牌特聘顾问
2013年开始接触外卖，从自建外卖运营团队，到与三大平台的深度合作，一路见证了近几年中国餐饮外卖的快速发展历程！
2013年开始做堂食门店外卖及纯外卖店的运营管理，运营门店的的外卖占比高达70%，具有非常丰富的外卖实战运营管理经验。
曹欣韵：外卖系统搭建
商有外卖管家合伙人
资深营销专家、外卖运营专家
商有商学院院长
国家外卖运营师资格证的课程研发者&出题人
美团点评餐饮学院特聘金牌导师
上海交大新餐饮连锁品牌EMBA总裁班主任
饿了么商学院特聘导师
负责300+连锁品牌的外卖运营
致力于通过8年沉淀的电商打法，梳理和搭建餐饮品牌的外卖盈利系统，帮助传统餐饮实现全域流量打通、营收迅速增长。曾服务过味千拉面、避风塘、五芳斋、来伊份、真功夫、小杨生煎等300+知名连锁品牌。
张付贺：共享厨房赋能外卖的思考
吉刻联盟联合创始人
汪莉婷:餐饮品牌外卖组织架构搭建
佐大狮创始合伙人
原觅姐联合创始人兼COO
资深外卖品牌运营专家
觅姐麻辣烫从0~600家店的外卖架构构建者
课程相关信息
1. 时间：2019.05.18—05.19；
2. 地点：厚谷餐饮管理商学院大会议室（上海市嘉定区勤丰路288号3楼，近地铁13号线金沙江西路站）；
3. 适合人员：餐饮企业创始人、外卖负责人、运营负责人等。
4. 费用：380元/人。
5. 报名截止时间：05月17日晚上20点。
6. 课程咨询：艾老师（16621120614）
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