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香煎孜然牛排

香煎孜然牛排

作者: ded5c8b65735 | 来源:发表于2018-10-11 21:26 被阅读0次

今天跟大家分享一下香煎孜然牛排的做法

一.  牛排取长段,冷水下锅焯出血水

香煎孜然牛排

二.  准备姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、酱油适量

香煎孜然牛排

三.  加清水至盖住牛排,加入香料及适量酱油、生抽

香煎孜然牛排

四.  大火烧至高压锅打气转中火18分钟左右即可(时长按牛肉老嫩及个人口感适当调整)

香煎孜然牛排

五.  将牛排沥干汤汁,放入七成热的油锅中小火煎炸。加入食盐(我选择的是柠檬调味盐)、孜然粉,喜辣者可加入辣椒粉。

香煎孜然牛排

香喷喷的香煎孜然牛排出锅了

香煎孜然牛排

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