文/汇美F
可能饿晕了吧
傍晚,弟弟刚接侄女回来。
便向站在厨房门口的我问道:“姐,你喂鸭了吗?”
“啊?没有啊,为什么要这么问?我都还不知道要喂鸭这回事呢。”
“因为鸭没有叫啊,一点声音都没有。”
“哦,可能是饿晕了吧。”我说道。
“嘎嘎嘎”,突然长空中传来了清脆的鸭叫声。
好应景啊,这可是生存的本能在召唤呀。弟弟一边笑一边从菜地里摘了一些青菜回来,剁碎了再与我们中午吃剩的饭米拌匀,和入一碗糠,便拎着去喂鸭了。
看着弟弟正在做当年我最拿手的事情,我感觉自己变了。在城里生活很多年以后,渐渐的也天真化了,居然把鸭子要吃饭这回事忘得一干二净。但是鸭蛋、鸡蛋不客气地从家里兜着走却是我的长项。
那天,看到鸭舍里有一枚鸭蛋,赶紧跑回来叫弟弟去捡。弟弟很疑惑,你为什么不去?我说太脏了。
说完这句话,我又不禁疑惑起来,为什么家里人为我准备的每一批蛋都是又雪白又干净的呢?后来一问才知道,是母亲与弟媳妇经常擦洗干净再晾干才给我打包的。
喔喔,后知后觉的我感觉到满满的爱。于是第二天早早起来去喂鸡和鸭,并向早起的它们致敬。
一开始,鸭子们看到我来了,还怯生生地躲起来,等我走远一点,又探头探脑地晃荡出来,毫不客气地大快朵颐我为他们准备的食物。
掌握它们的作息时间
鸭子们一到开饭时间就会嘎嘎大叫,成群结队地扯着嗓子此起彼伏。这时候只要给它们一点食物,它们就会闭嘴🤐,然后很安分地窝在阴凉的地方休息,不吵也不闹,往往在第二天一早还会给你一个惊喜,有时是一个蛋,有时是三个蛋。当然鸡们也不例外,同样很给力,所以在家里煮鸡蛋我一般都不会手软。
蒸水蛋
我蒸了水蛋,大家都感觉很神奇,仿佛一个蛋还能无限放大的样子。
有一回姑姑问我如何蒸这种水蛋,为什么她一蒸不是不成形,就是很老,表面起泡泡,连带着粗糙。
于是我便手把手教她如何蒸蛋🥚🥚,先在温开水里调入盐,再用另外一个碗打上三个鸡蛋,搅打均匀,最后将温盐水倒进装鸡蛋的碗里转圈调匀,再放入烧开了水的锅里,磕上一个盘子盖住碗面。大火蒸10分钟,再闷2分钟就可以了。
姑姑很疑惑,不用放油吗?我说可以放啊,但是一般我不放,我认为这样就很完美(可能是因为懒也不一定)。
总之,只要能达到这么嫩的镜面状态就是最好的状态,不必拘泥于其他。
我决定好好犒劳这些功臣,好吃好喝好喂好它们,让它们吃饱一点,以便能生更多的蛋给我。
有一句话是这么说的:如果你想要得到什么,那你就得先给对方什么。
所以,我便常常把蛋壳丢进去给它们吃,补钙(我瞎联系的)。
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