忆苦思甜-枸杞头

忆苦思甜-枸杞头

中午，饭后闲聊：我对那人说，时间过得好快啊，转眼又过了一个星期！他说，人过了35那时间就不是时间了。对于时间，我们经常用“飞逝”来形容，即使是“飞逝”，也已经不能很好地表达我心里的那份着急与害怕。生活的滋味，还没琢磨出来，一天就匆匆过了。“老”是不怕的，怕就怕那句：“人生是在不停地做减法”。我怕那“减法”。而我唯一能做的就是珍惜和享受生活所给予的。一天天，一年年……

婆婆讲起自己小时候说，那时侯，每天都很漫长，吃完这一顿，不知道下一顿在哪！每天大多时间都在挨饿受冻，每时每刻都在跟胃作斗争。那时的人，少有人家能吃到小麦之类的谷物，大多数吃的是野菜。她认识很多野菜，婆婆丁，马兰头，浆菜，马齿苋，羊蹄菜，面菜，枸杞叶等。婆婆说了这么多菜名，我完全对不上号。可以想见，那时的日子有多苦，能吃的，竟是被挖绝了。婆婆接着说，菜场上有卖“枸杞头”的，想买点回来，做菜吃。我说“枸杞头”能吃吗？单位的院墙边我看到一些，抽空我去摘点回来。那人接话说，你认识吗？我还他一个鬼脸：“等着吃呗！”嘻嘻，想想：“平凡的日子就是这么有趣！”

下午工作之余，带把剪刀，找个袋子，来到墙边。人站在花坛里，想想自己的模样，真像个在田间劳作的妇人，看着眼前自己精心侍弄的庄稼，满意的笑……

我一边剪一边想着它们来年的模样，于是动作变得轻缓，小心翼翼地剪，总是提醒自己，少剪一点，给婆婆，那人，尝个味儿、尝个念想就好。

怀揣着一颗，对“枸杞头”感恩的心，离开了院墙边。

忆苦思甜-枸杞头

“枸杞头”：

枸杞树是一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木，春暖花开时节，枸杞树便生长出嫩芽来，这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩，轻轻用手指折断能沁出汁水来。枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜”。明朝李时珍《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春，把春意嚼在齿间，口齿噙香，这香是麻油的香混着嫩叶嫩茎的清香，不过这清香中微有苦味，隐隐约约的，像一个小女子恰到好处的娇嗔，惹人爱怜。枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶，含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。每年春暖花开的时节，枸杞头最嫩，口感最佳。因枸杞头不是四季可得之物，只有在春季才会萌芽，所以特别珍贵。