对于从小就爱吃甜食的我，最开始在新闻看到茅台出了冰淇淋时，并没有怎么关注，我想原因可能有俩，一是我不喝酒（白酒、啤酒、红酒都不喝），二是现在已经有很多好吃的冰淇淋，茅台出不出冰淇淋其实对我这个甜食爱好者来说影响不大。直到今天我又看到了一个新闻，著名投资人段永平发表了自己的观点，“直觉上不是个好产品”，突然激起了我的兴趣，这个直觉可能来自于哪里呢？
先来说说受众人群，在我印象里，喝白酒的大多数是40岁往上的中年人居多，在我周围认识的同龄人中（我是80后），喝白酒的不多，经常能想象到的画面就是一盘花生米，二两酱牛肉，再整个凉菜，配上一瓶白酒，那日子真的是美滋滋啊。但是你让一个上了岁数的大老爷们端着一盒冰激凌一勺一勺的在那品，这个画风好像就不太常见了，即便它是茅台味的冰淇淋。再说说单纯爱吃冰淇淋的受众，那还能有谁呢，肯定小孩儿和年轻人居多。先说小孩子，冰淇淋里一旦加了酒精，甭管这个冰淇淋做的有多好吃，想都不用想，家人肯定不答应，所以这一下子PASS了一部分用户。再来说说年轻人，冰淇淋之所以大家喜欢吃，无非是因为它甜甜的味道好嘛，夏天吃点还能解暑嘛，而且制作工艺应该也不复杂，毕竟它不像可口可乐有不能公开的独家秘方，不嫌麻烦自己在家制作也OK啊，正是由于这些优点，导致它并不是稀缺的，家门口小卖铺，小、中、大型超市，购物中心，商场，快餐店，啥时候想吃直接出公司大楼走几步说不定就能买到,而且冷饮领域已经有一些做的不错的品牌了，八喜，和路雪，DQ，哈根达斯，甚至有一些小众品牌做得也不错，茅台这次选的是和蒙牛合作，我并不是说蒙牛的冰激凌不好，只是对于我来说，一提到蒙牛给我的下意识反应还是纯牛奶（我是不是out了）...茅台冰淇淋除了茅台的品牌让我有点小惊喜，我想不到其他的优势还有啥，而且这款冰淇淋吃了还有不能驾驶的限制，据说价格还不便宜。如果上天只给我两个选择去填满冰箱，一个是茅台冰淇淋，一个是八喜，那我毫不犹豫会选择八喜，但是如果让我选择一个发朋友圈，我大概率会选择茅台冰淇淋，一是因为对于不喝酒的我，这是一个让我在现实生活中和茅台产生实质联系的机会；二是因为，毕竟人家是茅台啊！即便只是一个冰淇淋也能大大的满足我的虚荣心。但是让我天天吃，我估计受不了。
再来说说时间这个问题，白酒这个东西没有时间限制，春夏秋冬能喝，逢年过节能喝，开心的时候能喝，悲伤的时候也能喝，而且它还上瘾，对于酷爱喝酒的人，中午喝点，晚上再喝点，隔天喝点，这些都行。但是冰淇淋就不一样了，它只有在夏天的时候吃的人多，并不是说春天、秋天和冬天不能吃，只是对比着来说，毕竟咱们和外国不一样，还是比较注重养生这方面的，一般人应该都知道，凉的产生湿气，所以在时间这一块，它也受点限制。
基于以上这两点，我觉得茅台冰淇淋“可能不是个好产品”。
最后，我觉得茅台毕竟是茅台，其实它做冰激凌也好，做蛋糕也罢，都是一次跨界尝试，白酒依然是人家的主业，反正都不会对股价造成影响，作为白酒基金的老基民，我会一直看好茅台的。
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