兰州10家最有名的牛肉面排行榜，每家店都排几十米的长队！

作者: 兰州牛肉面达人秦伟 | 来源:发表于2017-07-16 12:50 被阅读0次

兰州10家最有名的牛肉面排行榜，每家店都排几十米的长队！敬请期待兰州50家最有名的牛肉面排行榜！

磨沟沿老字号牛肉面：

磨沟沿老字号牛肉面、这是一家兰州本地人特别喜欢、外地人专门找着吃的清真牛肉面馆，味道确实好吃，兰州牛肉面达人秦伟曾多次品尝及做过精彩点评，磨沟沿牛肉面选材讲究、做工精细，牛肉香烂，汤味醇香，面条劲道，磨沟沿老字号牛肉面吴家园店、高峰期每天有3000多人在此排队用餐、曾创造过一天出品30多袋面粉，销售6000碗牛肉面的记录、其火爆程度可想而知！

磨沟沿老字号牛肉面

总店地址：兰州西津东路磨沟沿46号

吴家园店地址：七里河区吴家园西街

金港城店地址：七里河区金港城火星街59号

雁滩店地址：雁兴路基业豪庭加气站对面

陈作林陈记牛肉面：

1985年、陈作林先生在西固创立第一家陈作林陈记牛肉面，经过三十五年发展，如今陈记牛肉面分店已远超150家，现已辐射全国，并在法国和澳大利亚同时开设了两家分店。陈记是兰州汉餐牛肉面的代表品牌之一，在业界享有盛名、人气很旺、陈记牛肉面用料考究、坚持传统制作工艺，汤头鲜浓，辣油醇香，香味扑鼻、陈记牛肉面的制作工艺代表着兰州汉餐牛肉面的最高水准。

兰州市西固区小平房十字的“陈记牛肉面”总店（附近没有任何商圈）、100平方、八张桌子、每天却有一千多人在门口排队等候用餐、生意火爆期间一天可以销售2000多碗牛肉面，其火爆程度可想而知，陈记牛肉面的火爆，全凭自己独特的味道说话！

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马安军辣子牛肉面：

马安军辣子牛肉面，可以说是七里河区最出名的牛肉面馆，这家店1962年最早起源于兰州市七里河郑家庄，起初并没有叫辣子牛肉面，后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面店，老板也就索性将招牌改为了马安军辣子牛肉面。兰州牛肉面达人秦伟曾去过好多次，挑战了传说中的10勺辣子。

辣子牛肉面总店位于七里河桥头，门口放着很多大小凳子，不管春夏秋冬，都是人满为患，2015和2016两年时间马安军辣子牛肉面在城关区又开设了两家直营店、生意同样火爆、马安军辣子牛肉面有两大特色，一是辣子，最多加10勺，超过10勺，一勺加1.5元，二是牛肉，基本上每个人必点，牛肉零售价一斤80元，一份10元起步。

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金强牛肉面：

金强牛肉面是兰州新派牛肉面的代表之一、在市区有十多家直营店、不做连锁加盟、店面管理严格、待遇丰厚、由公司统一管理、金强牛肉面五泉店曾在火爆期间、每天可以销售6000多碗牛肉面，打破兰州牛肉面单店的最高销量、至今仍是一段佳话、

金强牛肉面汤头浓郁鲜香、酱牛肉、卤鸡蛋都可圈可点、尤其是泡菜、是一大亮点、有口皆碑，众多顾客都是奔着泡菜而去吃牛肉面！

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唏嘛香牛肉面：

2012年3月28日，王泉荣先生在牛肉面的故乡兰州创立唏嘛香牛肉面、加盟店现已遍地开花、业务更是辐射全国、唏嘛香虽然属于后起之秀、但是其创始人身上的实干精神、创新理念、一直是唏嘛香牛肉面的企业文化、唏嘛香牛肉面既坚持传统做法又不墨守陈规，严把牛肉面的整个选料关、流程化、规范化、标准化、服务人性化、公司统一管理、每个步骤都一丝不苟，赢得了广大消费者的喜爱、牛肉面味道中规中矩、汤头出色、特别推荐它们家的小菜和酱牛肉！

6.吾穆勒蓬灰牛肉面

吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。老板张总也是个牛肉面界的传奇人物，和水均益，朱军等兰州名人都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于一天能销售一头牛，吾穆勒说自己是第二，恐怕也没人敢说自己是第一了吧。大清早一碗牛肉面，蒜苗香菜多些，辣子多多肉多多，再来一份肥瘦相间的牛肉，喝上一口汤，啧啧，那个香啊，实在无法用文字形容。吾穆勒的牛肉，总是兰州人说不完的话题。

吾穆勒蓬灰牛肉面：店门口经常面挤着几十辆车，车主都是冲着吾穆勒的牛肉面馆的牛肉来的。牛肉色泽清淡，但入汤后香味十足，吃起来很有嚼头，胃口好的人会要上半斤牛肉堆在面上，堆成一座小山。这里的牛肉还可真空打包带走。

地址：七里河区北滨河西路2168号（近黄河水岸怡园黄河楼）

7.舌尖尖牛肉面.传统牛肉面从兰州走出全国的创新代表

2012年，借《舌尖上的中国》热播，厚粮公司巧妙地抓住这一时机，借势自创了"舌尖尖"品牌。这一品牌牛肉面一经推出，博取了吃货们的眼球，更吸引了许多外地吃货慕名而来，产生了人们热议的"舌尖尖"现象!舌尖尖品牌由王建忠先生创立于2012年，是集牛肉面、小吃、早餐为一体的自有品牌。

火爆异常的舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，去吃过好多次了、人气很爆。汤味较清淡、很香，味道肯定还是值得肯定的。舌尖尖牛肉面，不仅牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等

8.马有布牛肉面牛肉面的故事一直在流传！

马有布本人于一九八三年在永昌路开设了家店，店面面积仅为三十几平米，生意火爆、数十年如一日，马有布先生一直亲自负责配料、兑汤、煮肉等牛肉面秘方工序，不断研究、开拓进取，使其品牌品质提高至更高点。一九九二年中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，个场景就选定了马有布牛肉面店。“金城正宗”牛肉面的匾额当之无愧地成为兰州马有布牛肉面馆的招牌。一九九三年国家内贸部将马有布牛肉面馆首批加入“中华老字号”行列。兰州市人民政府授予兰州“马有布牛肉面馆”先进单位称号。首届中国丝路节上，马有布牛肉面馆被指定为专用供应点。直到二00六年，由第二代马有布牛肉面传承人马有布之子马明先生接手，经过多年累积经验，钻研学习，将马有布牛肉面各工序发展更标准化、统一化，复制为全国性的餐饮连锁机构。现在的马有布牛肉面是兰州市牛肉拉面一级店，也是兰州市民放心食用的牛肉面之一。二0一四年荣获“中国金鸡百花电影节推荐牛肉面供应品牌”。

推荐味道很赞的马有布牛肉面，也是听了很多人去吃的，自己也去吃了，非常棒，牛肉面特别好吃，吃完喉咙还很有感觉，比一般牛肉面好吃的很多很多，个人吃惯了大街小巷的牛肉面，觉得还是马有布的香，吃的人很多，喜欢可以去尝试，棒棒的！马有布牛肉面汤鲜面劲道！

9.有德牛肉面

这是兰州的一家老字号牛肉面馆、在食客们心中名气非常大、尤其是现在好多做牛肉面的老板们都会跑去吃他家的面、还念叨着那个味道、可想而知有德牛肉面的地位、有德牛肉面位于南滨河东路兰宁小区向东、每天的饭点时间简直火的不要不要的、面积不大的店面队拍到门口了、很多人专门驱车前往、也有很多出租车司机来吃、有德牛肉面是传统的味道、汤味道非常棒、面劲道、辣椒油很香、舀汤师傅动作非常麻利、会根据顾客喜爱要求服务！工作激情态度值得表扬

10.成宜和牛肉面汤清、面特别劲道、值得一尝！

成宜和品牌、由热爱兰州牛肉面热心人士、冯卫军先生2015年创立于兰州、凭着货真价实、精益求精的经营追求、成宜和积累了良好的口碑、中国兰州牛肉面达人曾经在静宁路的这家牛肉面馆品尝过、汤味道不错、尤其是面条黄亮、特别劲道、柔韧、真正做出了面的味道、吃饭顾客非常多，不分时段的一直有顾客用餐。平民价格价格，面菜量也刚好。吃牛肉面需要单加牛肉、小菜。吃成宜和牛肉面、您不枉此行！