R 原文片段

P121

任何我们觉得会让自己高兴的东西都会刺激奖励系统，例如令人垂涎的美食、咖啡的香味、商店窗口半价的招牌、性感的陌生人的微笑，还有承诺会让你变得富有的商业广告。大量分泌的多巴胺使这个新的冲动对象变得对你来说至关重要。当多巴胺劫持了你的注意力时，大脑只会想如何获得或重复那个触发它的东西。这是大自然的办法，它保证了你不会因为不愿意采集浆果而被饿死，或是因为觉得很难吸引潜在伴侣而加速人类灭亡。进化根本不关心你快乐与否，但它会利用对快乐的承诺，让我们不停地为生计奔忙。而且，大脑正是靠对快乐的承诺让你不停地去狩猎、采集野果、工作和求爱，而不是让你直接感受快乐。

当然，我们现在所处的环境，和大脑进化的环境（也就是那些原始本能进化的环境）很不一样。例如，每当我们看到、闻到或尝到高脂肪或高糖分的食物时，大脑都会释放大量的多巴胺。多巴胺的释放保证了我们会产生把自己喂饱的念头。如果你生活在食物稀缺的环境里，这绝对是最好的本能。但在你生活的时代里，食物不仅极大丰富，而且很多都是专门为了刺激你的多巴胺释放而制造出来的。那么，多巴胺就成了走向肥胖的食谱，而不是长命百岁的保障。

I 拆书家讲解

多巴胺会刺激我们把注意力放在我们想要的事物上，让我们心想事成，但是，太多的多巴胺会让我们变得贪婪、强迫，甚至失控，而且不开心。我们可能会像动物一样失去理性，只是被自己的原始本能牵着鼻子行事，吃超过自己需要的食物，买实际不需要的东西，做和我们期望无关的事情。

所以，我们要学会识别在什么事情上，我们可能分泌了太多的多巴胺，以致于被吸引了太多的注意力，而忽略了可以真正让我们快乐的事情。可以这么做：

判断眼下的事情是否充满诱惑，但是做多了很害人。

想想能真正让你快乐，满足你长期愿望的事情，并把注意力转到这些事情上

---

A1 过往经验

多巴胺应该是我走上肥胖的阶梯吧！我的体重由最初的72，88，98，108，116，120！每年都在飙升的体重，就像我控制不住自己不吃一样，都是罪孽啊~所谓减肥计划不过是一项纸上谈兵的行动。要是我不会在肥胖的路上狂奔下去，就已经很幸福了。

10月26号到10月30号一群人组织去贵州旅游，在那里短短五天，我们疯狂地迷上了各种美食，根本停不下来。我们都知道人吃七分饱就足够了的道理，可是难得来一次就要吃个够的想法绑架了我们的注意力。有一天晚上我们在贵阳鸿通城的潮牛庄吃火锅，一围台的六个女生吃了八份牛肉，还有其他的一些手打肉丸，果蔬，地道美食小吃。我们明明已经很饱，却还是要吃，最后所有的食物都被我们清盘了。我们结账走人的时候，那个收拾桌子的服务员都惊呆了，所有的东西都没有了，只剩下一堆光秃秃的盘和一点汤底。我们老喊着减肥的口号，但是在遇到好吃的或者自己喜欢吃的东西，根本就控制不住自己。即使事先预料到在吃撑之后会很难受，也没能拦住我们，就这样五天旅游结束回来，我们都胖了三五斤。回来之后我们都后悔吃太多了，感觉自己喝水都胖，瘦下来实在很难，这也是我们的常态想法。

这个经历就反映了多巴胺分泌过多带来短暂的快乐之后的后悔失落，我们的注意力全程都在食物上，而没有考虑过我们的身体。为了满足自己的食欲，不知节制甚至放纵自己暴饮暴食。不仅仅是肥胖的问题，还会加重肠胃的负担，严重的话还会影响自己的身体健康，三脂高或者内脏脂肪超标等等，得不偿失！这样的满足，快乐很短暂。无论吃的多撑，在放下筷子的时候，快乐也就没有了。吃撑之后我们还要吃一些消食的东西（酸梅汤、杨梅汤、绿茶）或者药物（健胃消食片），甚至有人会选择扣喉。

多巴胺是一种很玄的东西。有时候它是我们前进的加速器，让我们专注于自己喜欢的事情，实现梦想；有时候它却像个魔鬼，一说到吃的，我就要失控了。我该如何拒绝这种诱惑？我应该如何拯救我的注意力并把它放到真正让我快乐的长期愿望里呢？我觉得我不能再这样子下去了，必须做出改变。

第一次修改A1：

我是个嗜吃如命的人，特别是遇到喜欢吃的火锅都控制不住自己。10月份开始工作更加忙碌了，没有跑步也没有练瑜伽，体重慢慢回升，越来越丧！干脆自暴自弃了，开启随便吃模式。

10月29日在贵阳鸿通城的潮牛庄吃火锅，在明明已经吃饱的状态下，多巴胺还绑架了我的注意力，我满脑的想法是：难得来一次吃到这么好吃的牛肉，吃尽兴了再算吧。还打着“浪费可耻的”口号继续吃，最终清光了所有的食物。想吃的欲望得到了满足，可是回到酒店看着圆滚滚的自己，有点恐怖！

我深刻地反省到：既然已经吃饱了，为什么我还要放纵自己继续吃下去呢？长期以往的话，不仅是肥胖问题，还可能会影响到身体的健康状况。如果下一次吃饱了我还想吃的情况下，我是否能够让脑袋瓜换一个频道用片段的方法问一问自己

1. 吃火锅这件事做多了是否有害？

有。上火、口腔溃疡、肠胃不适等，还会胖，会影响皮肤（爆痘）！！

2.我的长期愿望是什么？什么事情可以让我真正快乐？那么我可以怎么做？

我的长期愿望是健康的身体，BIM指数低于21。身材苗条让我自信，也可以让我真正快乐。

我可以减少吃火锅的次数，或者吃广式火锅，打边炉比较清淡。

我可以在吃火锅的时候吃少点，多聊天多拍照多为人民服务。

我可以把手机屏保换成下面的图片，一打开手机就提醒自己

吃？不吃？自己看 自己选

通过思考以上的问题，也许那天晚上吃了七成饱的时候就停下来，如果小伙伴们还要继续吃，就主动去把食物烫好装给大家，把饮料也装满，让她们吃得开心点。

A2 目标与行动

目标：为了我的健康着想，能够在饮食上拒绝多巴胺过多的诱惑，我决定转移注意力，利用适当的多巴胺去记录食物在我生活中的意义。

从2017年12月6日开始，从一日三餐到下午茶宵夜等，记录每天吃过的东西。一种食物的记录至少200字，一顿饭的记录至少800字。       

相关的记录内容可参照如下建议   

 1. 食物的色香味美，烹饪工序，以及其他的烹饪做法等;    

 2. 食物的生长或者培育;      

 3. 同一种菜式在不同店家的味道有什么区别，哪个值得推荐;   

 4.  吃的感受和想法

如果可以像一个美食评论家的文章那样就最好不过了，总而言之，我不能白吃！

写作是我一直想要做却没有做好的事，从吃到写，我觉得是一个很好的过渡，这也可以成功地转移我的注意力甚至忘记多巴胺的诱惑。虽然美食不可辜负，但是也不要贪吃，浅尝辄止就好了，让多余的多巴胺去助我写作吧。如果有一餐我吃了东西却什么也没有写下来的话，作为惩罚三个月内我不能再吃这个东西，监督权在吃之前先交给陪我吃东西的家人朋友同事们。当我把相关的记录写好也要分享给陪我吃东西的人去阅读，分享自己的文字的同时，让他们监督我的饮食和写作，这也算一举两得了。

在执行过程中，除了以文章的形式记录，我还可以用多彩手账APP去记录，每次吃之前要拍照作为素材备用，然后回去就可以着手排版，构思文字描述等等。

可控：每次吃东西前，我先构思一下大概要怎么写这一道菜或这一顿饭，而不是急着吃。

最后我成为一名会吃也会写的吃货，哈哈哈

第一次修改A2：

目标：为了我的健康着想，同时也为了记录食物在我生活中意义。 未来一个周1206-1213的时间内，我把自己每天吃到的食物记录下来，当个不一样的吃货。顺便练习写作，这是一件让我觉得有意义，可以长期坚持的事情。

行为：食物记录作为日记内容的一部分， 一种食物不少于120字，一顿饭不少于200字。       

每天睡前写，记录的内容可以参照如下建议选其一二：  

1. 食物的色香味美，烹饪工序，以及其他的烹饪做法等;

 2. 食物的学名，生长或者培育;       

3. 同一种菜式相比以前吃过别家的味道有什么区别，哪个值得推荐;    

4.  吃的感受和想法，与这个食物相关的人物记忆等等。

可控：吃东西前和家人朋友同事们说明规则，吃完之后我会分享我的食物记录，要是没有分享的话，就请在座的人吃饭。

（这个监督力度，应该可以让大家帮助我成为一个不多的段子手，嘻嘻~）

第二次修改A2：

目标：为了减轻我的体重，在未来一个周1206-1213的时间内，吃东西的时候控制多巴胺分泌过多，转移注意力去练习写作。

行为：每次吃东西的时候，我要先辨别到底是饿了要吃东西了？还是多巴胺分泌过多控制了我？我需不需要克制一下，然后转移注意力去别的事情，例如写东西。

如果真的饿了，就允许自己吃8分饱。无论是食物太好吃还是不能浪费都只能远离物食现场。

如果确定是多巴胺分泌过多，我就构思一下刚刚所吃的或想吃的东西可以怎么记录，成功转移自己的注意力。

如果我还是无法控制自己吃太多怎么办？我就要运用片段的知识点去辨别，吃太多这件充满诱惑的事情有什么害处一一列举出来写在本子。然后想一想自己到底要成为什么样的人？再把自己的想法写下来。

可控：吃东西前告诉和我一起吃饭的人不能让我吃太多，记得拉住我不给我吃。吃完之后我会分享我的食物记录，要是没有分享的话，就请在座的人吃饭。